Czajownia

HERBATY CZARNE ORTHODOKSYJNE

DARJEELING FIRST FLUSH 2009 - GIDDAPAHAR SFTGFOP1(CH)

W surowym, górskim klimacie Himalajów, w regionie Darjeeling, pierwsze wiosenne zbiory herbaty od marca do końca kwietnia zwane są First Flush. W tym gatunku herbaty ceniony jest przede wszystkim jego kwiecisty zapach. Dla Czajowni kupujemy ją na giełdzie herbacianej w Kalkucie, a potem transportujemy drogą lotniczą. Dzięki temu w Państwa filiżankach pojawia się herbata o gwarantowanej świeżości. W ofercie do wyczerpania zapasów.

DARJEELING SECOND FLUSH 2009 - GIDDAPAHAR SFTGFOP1(CH)SPCL

Drugie zbiory – Second Flush - liści herbacianych przebiegają tuż przed porą deszczową, od końca maja poprzez niecałych 50 dni. Herbaty te są pod kątem walorów smakowych i zachwycającego aromatu porównywane ze słynnymi winami z Bordeaux. Oferowany Second Flush został pieczołowicie wybrany przez Miłośników herbaty, co gwarantuje najwyższą jakość tego gatunku Second Flush. Drobniejsze zielono-żółte listki z dodatkiem ciemnych pędów. W ofercie wyłącznie do wyczerpania zapasów.

RIZE ÇAY[ rize czaj ]

Chociaż na północnym wschodzie Turcji, na zboczach gór Pontyjskich herbata ta jest uprawiana dopiero od niedawna (pierwsza plantacja powstała podczas drugiej wojny światowej) uzyskała ona swój oryginalny charakter i wielką popularność. Wyśmienita w połączeniu z fajką wodną. Czerwona, silnie aromatyczna, drobno kruszona. Przy przestrzeganiu tradycyjnej metody przygotowania ma czerwonobrązowy odcień i odurzający, słodkawy smak. Podawana jest w tureckim czajniczku ze szklanką. Herbatę tę należy słodzić.

NEPAL ILAM

Na południowych zboczach majestatycznych Himalajów, całkiem niedaleko od słynnej doliny Darjeeling, dzięki pracowitym nepalskim plantatorom, bez brytyjskich doświadczeń kolonialnych wstępuje na światowych rynek herbaciany pełnowartościowa herbata czarna wysokogórskiego typu. Brązowo-zielone, równomiernie skręcone listki o wysokiej zawartości srebrnych tipsów, pełne aromatu i smaku lekko cierpkiego.

NEPAL KANYAM

Herbata z mistycznej krainy pod zboczami Himalajów. Herbata została oceniona jako Odkrycie Roku 1994. Brązowo-czarne listki, nierównomiernie zwinięte, o lekko słodkawym smaku i łagodnym orzechowym smaku. Polecana w chwilach wspomnień.

DARJEELING HIMALAJE

Indyjska czysta herbata wysokogórska, zbierana ręcznie na południowych stokach Himalajów w Zachodnim Bengalu. Jest to oryginalna mieszanka, charakteryzująca się wyrównanym kolorem naparu, smakiem i aromatem. Brązowo-czarne listki z dodatkiem jasnych pędów, równomiernie zwiniętych na kształt półksiężyców, tworzą w filiżance czerwonobrązowy napar o pełnym aromacie i wyraźnym smaku. Polecamy do gaszenia pragnienia.

ASSAM BRAHMAPUTRA

Indyjska czarna herbata z dolinnych plantacji na brzegach magicznej rzeki Brahmaputra. Odkryli ją bracia Bruce przed ok. 170 laty. Herbata ta została wyhodowana z dziko rosnącego krzewu herbacianego nazwanego później Thea Aassamica. Tegoroczna przesyłka zasłynęła dzięki nadzwyczajnej świeżości i iskrzystemu smakowi. Brązowo-czarne listki z dodatkiem jasnych pędów, równomiernie zwinięte na kształt półksiężyców, tworzą w filiżance czerwonobrązowy napar o pełnym aromacie i wyraźnym smaku. 

NILGIRI SHIVA

Na południowym zachodzie ziemi indyjskiej, w regionie Gór Błękitnych - Nilgiri, pod bacznym okiem boga Sziwy rodzi się doskonale odświeżająca herbata wysokogórskiego typu, charakteryzująca się jasnym pomarańczowo-brązowym naparem i delikatnym aromatem.

KENIA FOP

Herbata z czarnej Afryki równikowej, ciemna w filiżance i smaku. Dla miłośników słonecznego żaru, wielbłądów i warkoczyków.

ASSAM CTC - KUNDALIMUKH

Przedstawiciel indyjskich tzw. herbat nizinnych, produkowanych nowoczesną metodą CTC - Crushing (kruszenie), Tearing (rwanie) & Curling (skręcanie). Metoda ta pozwala na uzyskanie wydajnego, aż nieokiełznanego zapachu i sytego smaku drewna. Zalecamy picie przed orgiastyczną nocą.

CEYLON ADAM’S PEAK

Czarna wysokogórska herbata liściasta z regionu Nuwara Eliya, konkretnie z plantacji Labookelie. Wyśmienita, aromatyczna herbata, w naparze wręcz rozkoszna, przypominająca plantacje położone na zboczach pod szczytami gór Samanalakande. Polecana podczas typowych popołudniowych spotkań przy herbacie. 

CEYLON TIGER RIVER

Wyśmienita, aromatyczna herbata liściasta, pochodząca z niżej położonych zboczy w regionie Kandy na magicznej wyspie Sri Lanka. Mocna, podobna do herbat typu Assam. Polecana dla samotnych miłośników herbaty.

CEYLON MOSLIM TEA

Przeważająca część produkcji herbat z Srilanki, to herbaty z specjalnym przeznaczeniem dla krajów Islamu. Podajemy w tradycyjny sposób do szklanki (0,1) z cukrem.