Zielona herbata Chun Mei - 'Drogocenne Brwi'

Cena domyślna za 25 g

Oryginalna wersja standardowego gatunku zielonej herbaty liściastej do picia codziennego z prowincji Zhejiang. Chun Mei zalicza się wprawdzie do najprostszych herbat, mimo to występuje na rynku w nieskończenie dużej ilości odmian. Jej podobieństwa uprawia się również w Indiach, Sri Lance i innych krajach. Jest jedną z pierwszych herbat, którą można było się delektować na Zachodzie już w XVIII wieku. Jest sprzedawana w bardzo szerokiej skali jakości, od perfekcyjnie uformowanych o jednakowej strukturze listków, aż po odpady, które kończą w torebkach. Nazwa wzięła się z tego, iż Chińczykom kształt listków przypominał niewielkie brwi i została wyprowadzona z określenia "zhenmei" oznaczającego "drogocenne brwi".

Charakterystyka herbaty Chun Mei:

Jasnozielone, nieregularne liście zwinięte w małe szaro zielone kuleczki, o wielkości ok. 0,5 cm. Metaliczny połysk jest oznaką świeżości tej herbaty. Napar jest przejrzysty, żółto-zielony, lekko cierpki w smaku i zapachu. Dzięki swej "gładkości", delikatnie słodko kwaśnemu i przyjemne gorzkiemu smakowi jest popularna nie tylko w Chinach, ale i na całym śweicie. Troszkę dymny smak jest znakiem dobrej jakości tej herbaty. Paleta smaków dobrze łączy się z różnymi dodatkami, dlatego używa się jej np. do produkcji herbat jaśminowych. Nadaje się do łączenia z przyprawami, dodatkami, np. z miętą - herbata Touaregów (dostępna w naszym asortymencie).