Menu
- KOLOR / RODZAJ(90)
- POCHODZENIE(132)
- MATCHA(10)
- ZESTAWY(6)
- AKCESORIA(11)
- SPECJALNOŚCI(41)
- PIRAMIDKI(15)
- BIO / ORGANIC(29)
- AROMATYZOWANA(22)
- VOUCHERY(2)
Filtry
Kategorie
Region uprawy
Dostępność
Ocena
Bestsellery TOP 20
Herbaty z wizją. Oryginały w ofercie Czajowni.
Na stronach internetowych www.czajownia.pl niniejszym deklarujemy naszą nową i radykalną postawę wobec producentów i metod uprawy herbaty, z maksymalnym dążeniem do uniknięcia herbat po zabiegach chemicznych. Ochrona zdrowia naszych klientów nie jest jednak naszym jedynym celem. Dzięki regularnym wyprawom, które co roku organizujemy na wiosnę do źródeł herbaty, jesteśmy w stanie wybrać niezawodne i sprawdzone kanały dostaw.
Oprócz wykwalifikowanych specjalistów i certyfikowanych ogrodów o bio jakości, spotykamy się też z nowymi metodami uprawy herbaty, w których idea zrównoważonego rolnictwa jest ważniejsza niż dążenie do krótkotrwałych zysków. Ale to nie tylko nowe trendy, które napełniają konkretną treścią slogan Forest Friendly Farming, ale czasami wręcz przeciwnie, metody najbardziej prymitywne, gdy herbata zbierana jest z dzikich krzewów rosnących w dżungli. W przyszłości zamierzamy wspierać te metody, kupując herbatę przede wszystkim od rolników podążających drogą “Forest Friendly Farming”, czyli od tych, którzy oszczędzają naturę, nie wypalają lasów i nie zakładają monokulturowych porostów wrażliwych na ataki szkodników, a tym samym skazanych na zabiegi za pomocą pestycydów.
Pieczęcie czystości herbaty
Ochrona zdrowia konsumentów, czyli problematyka zawartości pozostałości pestycydów w herbacie, jest dla nas kwestią bardzo istotną. Jak wykazują wyniki badań laboratoryjnych niektórych próbek, z powodu pogoni za wyższymi dochodami (czyli zyskiem) plantatorzy herbaty zbyt często naruszają zasady ochrony ludzi i przyrody. Oprócz tego ze względu na niespójność w ustalaniu dopuszczalnych limitów pozostałości pestycydów w poszczególnych częściach świata dochodzi do tego, że herbata, którą można sprzedawać w USA, nie może być sprzedawana w UE lub herbata, której nie można sprzedać w Polsce, może być sprzedawana na Ukrainie. Zdajemy sobie sprawę z chaosu tej sytuacji, gdy plantator jest pod podwójnym naciskiem i musi podjąć decyzję, czy użyć jeden z dostępnych pestycydów w dopuszczalnej ilości, w taki sposób, aby ochronić swoje rośliny przed atakiem szkodników. Ponieważ jednak nie wie, dokąd zawędruje jego herbata, nie jest w stanie określić stopnia i jakości zabiegu. Może się więc zdarzyć, że w herbacie przeznaczonej na rynek europejski znajdą się pozostałości zakazanych pestycydów, które przekraczają wymogi normy określonej przez UE. Herbata ta może być jednak sprzedawana bez problemów na przykład w Japonii, Stanach Zjednoczonych, Rosji, Chinach lub krajach trzeciego świata.
Aby zapobiec podobnej sytuacji zdecydowaliśmy się na podjęcie bezprecedensowych kroków, w celu ochrony zdrowia naszych klientów, a ponadto przyczynić się do ochrony przyrody, a tym samym do zrównoważonego sposobu uprawiania herbaty.
Są to następujące kroki:
- Kontrola zawartości pozostałości pestycydów i innych niepożądanych substancji we wszystkich herbatach w naszej ofercie.
- Skupienie się na zakupie herbat z ogrodów certyfikowanych „Bio-Organic“.
- Preferowanie herbat zebranych z dzikich krzewów herbacianych, jeśli jest to w danym kraju możliwe.
- Wspieranie swoimi zakupami zakładania tak zwanych ogrodów „permakulturowych“, czyli ogrodów, w których krzewy herbaciane są wysadzane pomiędzy istniejącym dzikim lub pół-dzikim porostem, aby nie doszło do zakłócenia równowagi biologicznej lokalnej flory i fauny.
Dla ułatwienia orientacji naszych klientów, oferowane herbaty będziemy oznaczać oryginalnymi piktogramami (pieczęciami czystości), które zostaną opublikowane na naszej stronie internetowej. Jednak w ramach tego mechanizmu kontrolnego może się zdarzyć, że nie będziemy w stanie w stanie dostarczyć określonej herbaty, ponieważ nie będzie spełniać wymaganych przez nas kryteriów. W takim przypadku herbatę tę usuniemy z oferty. Jednocześnie jednak musimy otwarcie przyznać, że nie jesteśmy w stanie zapewnić 100% gwarancji dla wszystkich importowanych herbat, ponieważ przynajmniej w części musimy polegać na certyfikacji przesłanej nam przez naszych dostawców i w tym przypadku nie możemy wykluczyć przeoczeń. Podsumowując należy zauważyć, że podjęte powyżej działania powodują wzrost kosztów importu herbaty. Naszym celem jest to, aby ten fakt nie spowodował generalnego wzrost cen jej sprzedaży. W niektórych przypadkach nie jest jednak możliwe uniknięcie tego wpływu.
WA - Wild Arbor - herbata jest zbierana z krzewów dziko-rosnących
CO - Certified Organic - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i eksporter posiadają certyfikat BIO
NG - Naturally Grown - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i/lub eksporter NIE posiadają certyfikatu BIO
Nepal Ilam Shangri-la FF 2020
Wiosenny zbiór First Flush 2020 herbaty z ogrodów Shangri-la. Herbata z certyfikatem BIO.
Dostępność: brak towaru
Matcha Kyoto BIO 30g 2020
Japoński specjał – zielona herbata sproszkowana najwyższej klasy, jest używana podczas japońskich ceremonii herbacianych - Chanoyu.
Dostępność: brak towaru
Zielona herbata Bi Luo Chung Tai Hu - Niebieskozielone spiralki 2020
Bi Luo Chung Tai Hu 碧螺春太湖 z najświeższych kwietniowych zbiorów którą oferujemy, jest to Herbata która zaliczana jest do pięciu najsłynniejszych herbat chińskich. Produkowana jest w w bardzo niewielkich ilościach w chińskiej prowincji Jiangsu w małej wiosce Dong Shan, leżącej na półwyspie otoczonym wodami jeziora Tai.
Dostępność: brak towaru
Zielona herbata Matcha Natural BIO 50g
Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha. Często używana w japońskiej kuchni jako składnik do wielu potraw, deserów i słodyczy.
Dostępność: brak towaru
Assam Brahmaputra BIO
Herbata ta została odkryta przed około 170 laty przez braci Bruce. Została wyhodowana z dzikich odmian herbaty później nazwanej Thea Assamica, które przez tysiące lat rosły w bagnistej dżungli w dorzeczu rzeki Brahmaputra. Brązowo – czarne listki z dodatkiem jasnych pędów, równomiernie zwinięte na kształt półksiężyców. W filiżance tworzą czerwonobrązowy napar o pełnym aromacie i wyraźnym smaku.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Assam Brahmaputra BIO - 100 g
Herbata wyhodowana z dzikich odmian herbaty nazwanej Thea Assamica, które przez tysiące lat rosły w bagnistej dżungli w dorzeczu rzeki Brahmaputra.
Dostępność: brak towaru
Assam CTC Kundalimukh
Przedstawiciel indyjskich herbat nizinnych, produkowany nowoczesną metodą CTC – Crushing (kruszenie), Tearing (rwanie) i Curling (skręcanie).
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Darjeeling Himalaya BIO 100g
Indyjska liściasta herbata z podnóży Himalajów. Podstawowy sort, zwykle ze zbiorów jesiennych.
Dostępność: brak towaru
Darjeeling First Flush DJ FF 2020 JUNGPANA DJ-27/20 FTGFOP1 BIO
First Flush, czyli pierwszy wiosenny zbiór słynnej, wysokogórskiej herbaty indyjskiej z regionu Darjeeling. Zbiory z pierwszej połowy marca, herbata o niebywałej świeżości, wyjątkowym smaku i aromacie.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Darjeeling First Flush DJ FF 2020 Tindharia BIO DJ-02/20
First Flush, czyli pierwszy wiosenny zbiór słynnej, wysokogórskiej herbaty indyjskiej z regionu Darjeeling. Zbiory z pierwszej połowy marca, herbata o niebywałej świeżości, wyjątkowym smaku i aromacie.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Formosa Purple Leaf Wild Tea K-TEA - BIO 50 g 2020
Region uprawy: Nanlou Counly, Tajwan. Unikalna herbata z prastarych drzew herbacianych z małej rodzinnej plantacji w tajwańskich górach.
Dostępność: brak towaru
Hagiang Snow Mountain - Zaśnieżona Góra
Herbata wietnamska rosnąca powyżej 1000m n.p.m. Produkowana ze szczytowych listków krzewu herbacianego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Herbata biała Dhara White 40 g
Herbata z dzikich krzewów rosnących w naturalnym biotopie pra-lasu. Uprawa zakwalifikowana jako 'Forest Friendly Farming'.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Herbata biała Rwanda Silver Needle Tea 'Srebrna Igła' BIO
Herbata z samych szczytowych liści, mocniejsza od chińskich sióstr.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Herbata Pu Erh - Sa Bang - SHENG PUERH 80g
Herbata z Laosu, produkowana z dzikich drzew herbacianych prasowana w bambusowych formach do postaci 'cygara'.
Dostępność: brak towaru
Hibiskus egipski
Suszone kwiaty hibiskusa egipskiego, całe, niełamane ani cięte. Napój z hibiskusa jest bardzo popularny w krajach arabskich oraz w Indiach. Napar o kwaskowym posmaku z dużą zawartością witamin jest uważany za korzystnie wypływający na zdrowie i samopoczucie. Idealny na wychłodzenie organizmu, nadaje się też do mieszanek. Produkt z certyfikatem BIO producenta i czeskiego importera.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Nepal Dankuta BIO 2020
Czarna, łagodna herbata typu Second Flush z regionu Dankuta, ogród Guraneze.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Rize Cay BIO
Turecka herbata RIZE CAY ORGANIK, dziko rosnąca i naturalnie uprawiana (BIO) - certyfikowana standardami UE.
Dostępność: brak towaru
