Karta herbat
- WSZYSTKIE HERBATY(125)
- KOLOR / RODZAJ(113)
- POCHODZENIE(124)
- NOWOŚCI 2022(60)
- MATCHA(13)
- DZIKIE HERBATY(10)
- BIO / ORGANIC(36)
- TYLKO W CZAJOWNI(12)
- AROMATYZOWANA(20)
- HERBATA CODZIENNA(53)
- UTENSYLIA(32)
- SPECJALNOŚCI(35)
- NA PREZENT(35)
- ZESTAWY(7)
- VOUCHERY(2)
- PROMOCJE(1)
Opcje przeglądania
Charakterystyka liści
Kolor herbaty
Pochodzenie
-
Tajlandia
(1)
-
Japonia
(2)
-
Laos
(1)
-
Japonia, Wyspa Honsiu
(1)
-
Japonia, Wyspa Kiusiu
(3)
-
Nepal
(2)
-
Indie, Assam
(3)
-
Indie, Darjeeling
(5)
-
Wietnam, Prowincja Thai Nguyen
(2)
-
Japonia, Prefektura Kyoto
(3)
-
Korea Południowa
(3)
-
Tajwan - Formoza
(1)
-
Chiny, Prowincja Jiangsu
(1)
-
Chiny, Prowincja Zhejiang
(1)
-
Chiny, Prowincja Guangdong
(2)
-
Chiny, Prowincja Fujian
(3)
-
Chiny, Prowincja Sichuan
(1)
-
Egipt
(1)
Pieczęć jakości
Cena
-
od
do
Herbaty z wizją. Oryginały w ofercie Czajowni.
Na stronach internetowych www.czajownia.pl niniejszym deklarujemy naszą nową i radykalną postawę wobec producentów i metod uprawy herbaty, z maksymalnym dążeniem do uniknięcia herbat po zabiegach chemicznych. Ochrona zdrowia naszych klientów nie jest jednak naszym jedynym celem. Dzięki regularnym wyprawom, które co roku organizujemy na wiosnę do źródeł herbaty, jesteśmy w stanie wybrać niezawodne i sprawdzone kanały dostaw.
Oprócz wykwalifikowanych specjalistów i certyfikowanych ogrodów o bio jakości, spotykamy się też z nowymi metodami uprawy herbaty, w których idea zrównoważonego rolnictwa jest ważniejsza niż dążenie do krótkotrwałych zysków. Ale to nie tylko nowe trendy, które napełniają konkretną treścią slogan Forest Friendly Farming, ale czasami wręcz przeciwnie, metody najbardziej prymitywne, gdy herbata zbierana jest z dzikich krzewów rosnących w dżungli. W przyszłości zamierzamy wspierać te metody, kupując herbatę przede wszystkim od rolników podążających drogą “Forest Friendly Farming”, czyli od tych, którzy oszczędzają naturę, nie wypalają lasów i nie zakładają monokulturowych porostów wrażliwych na ataki szkodników, a tym samym skazanych na zabiegi za pomocą pestycydów.
Herbata zielona Bancha Kyoto BIO 50 g 2022
Klasyczny gatunek japońskiej herbaty zielonej, przeznaczony do picia codziennego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Gyokuro BIO 50 g 2022
Wyborna, wysoko ceniona japońska zacieniana herbata zielona. Łagodny smak i świeży aromat wiosennej trawy - wszystko to pozwala dotknąć niebios ukrytych w filiżance herbaty.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 7 dni
Herbata zielona Kabukicha BIO 50 g 2022
Kabukicha (kabusecha) to herbata zacieniana przez 14 dni przed zbiorem, charakteryzuje się wyrazistym smakiem umami.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 7 dni
Herbata zielona Sencha BIO 50 g 2022
Klasyczna herbata japońska najwyższej jakości o łagodnym, trawiastym smaku.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 7 dni
Herbata czarna Hagiang Snow Mountain - Zaśnieżona Góra 2021
Herbata wietnamska rosnąca powyżej 1000m n.p.m. Produkowana ze szczytowych listków krzewu herbacianego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Nokcha DARACK BIO 2022
Najwyższej jakości herbata koreańska z plantacji Jukro. Herbata typu Sejak - zbierana po Kogu (20 kwietnia) do około 5 maja. Zbiór i obróbka ręczna według specjalnej metody. Listki poddawane są prażeniu na patelni. Herbata organiczna, uprawiana na zdziczałej plantacji w Parku Narodowym Jiri Shan.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Genmaicha BIO 50 g 2022
Herbata liściasta sencha z dodatkiem prażonego ryżu to tradycyjny specjał japoński.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Kukicha BIO 50 g 2022
Herbata składająca się zarówno z listków jak i w większości łodyżek krzewu herbcianego, które wyodrębniane są w procesie separacji optycznej. Tak powstała herbata ma pełnowartościowy smak i aromat, jednak ma bardzo niską zawartość kofeiny (teiny).
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Nokcha Sejak 50 g BIO 2022
Zielona herbata koreańska najwyższej jakości, wytwarzana unikalną metodą podwójnego prażenia.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wooricha (Pariocha) 50 g BIO 2022
Mistrzowska herbata z południowych zboczy gór w Parku Narodowym Jirisan.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Assam Brahmaputra BIO 100 g
Herbata wyhodowana z dzikich odmian herbaty nazwanej Thea Assamica, które przez tysiące lat rosły w bagnistej dżungli w dorzeczu rzeki Brahmaputra.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Assam CTC BOP
Przedstawiciel indyjskich herbat nizinnych, produkowany nowoczesną metodą CTC – Crushing (kruszenie), Tearing (rwanie) i Curling (skręcanie).
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Darjeeling Himalaya BIO 100 g
Indyjska liściasta herbata z podnóży Himalajów. Podstawowy sort, zwykle ze zbiorów jesiennych.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Formosa Purple Leaf Wild Tea K-TEA - BIO 50 g 2022
Region uprawy: Nanlou Counly, Tajwan. Unikalna herbata z prastarych drzew herbacianych z małej rodzinnej plantacji w tajwańskich górach.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 7 dni
Herbata biała Dhara White 40 g
Herbata z dzikich krzewów rosnących w naturalnym biotopie pra-lasu. Uprawa zakwalifikowana jako "Forest Friendly Farming".
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2022 ORANGE VALLEY SFTGFOP1 CH DJ-2/22 BIO
Ta herbata nazywana jest szampanem wśród herbat i jest jedną z najbardziej poszukiwanych herbat pośród koneserów.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieczęcie czystości herbaty
Ochrona zdrowia konsumentów, czyli problematyka zawartości pozostałości pestycydów w herbacie, jest dla nas kwestią bardzo istotną. Jak wykazują wyniki badań laboratoryjnych niektórych próbek, z powodu pogoni za wyższymi dochodami (czyli zyskiem) plantatorzy herbaty zbyt często naruszają zasady ochrony ludzi i przyrody. Oprócz tego ze względu na niespójność w ustalaniu dopuszczalnych limitów pozostałości pestycydów w poszczególnych częściach świata dochodzi do tego, że herbata, którą można sprzedawać w USA, nie może być sprzedawana w UE lub herbata, której nie można sprzedać w Polsce, może być sprzedawana na Ukrainie. Zdajemy sobie sprawę z chaosu tej sytuacji, gdy plantator jest pod podwójnym naciskiem i musi podjąć decyzję, czy użyć jeden z dostępnych pestycydów w dopuszczalnej ilości, w taki sposób, aby ochronić swoje rośliny przed atakiem szkodników. Ponieważ jednak nie wie, dokąd zawędruje jego herbata, nie jest w stanie określić stopnia i jakości zabiegu. Może się więc zdarzyć, że w herbacie przeznaczonej na rynek europejski znajdą się pozostałości zakazanych pestycydów, które przekraczają wymogi normy określonej przez UE. Herbata ta może być jednak sprzedawana bez problemów na przykład w Japonii, Stanach Zjednoczonych, Rosji, Chinach lub krajach trzeciego świata.
Wszystkie herbaty w naszej ofercie przechodzą rygorystyczną kontrolę jakości na granicy z UE. Herbaty niezgodne ze standardami UE nigdy nie zostają dopuszczone do sprzedaży.
Aby zapobiec podobnej sytuacji zdecydowaliśmy się na podjęcie bezprecedensowych kroków, w celu ochrony zdrowia naszych klientów, a ponadto przyczynić się do ochrony przyrody, a tym samym do zrównoważonego sposobu uprawiania herbaty.
Są to następujące kroki:
- Kontrola zawartości pozostałości pestycydów i innych niepożądanych substancji we wszystkich herbatach w naszej ofercie.
- Skupienie się na zakupie herbat z ogrodów certyfikowanych „Bio-Organic“.
- Preferowanie herbat zebranych z dzikich krzewów herbacianych, jeśli jest to w danym kraju możliwe.
- Wspieranie swoimi zakupami zakładania tak zwanych ogrodów „permakulturowych“, czyli ogrodów, w których krzewy herbaciane są wysadzane pomiędzy istniejącym dzikim lub pół-dzikim porostem, aby nie doszło do zakłócenia równowagi biologicznej lokalnej flory i fauny.
Oferowane herbaty są oznaczane oryginalnymi piktogramami (pieczęciami czystości). Jednak w ramach tego mechanizmu kontrolnego może się zdarzyć, że nie będziemy w stanie w stanie dostarczyć określonej herbaty, ponieważ nie będzie spełniać wymaganych przez nas kryteriów. W takim przypadku herbatę tę usuniemy z oferty. Jednocześnie jednak musimy otwarcie przyznać, że nie jesteśmy w stanie zapewnić 100% gwarancji dla wszystkich importowanych herbat, ponieważ przynajmniej w części musimy polegać na certyfikacji przesłanej nam przez naszych dostawców i w tym przypadku nie możemy wykluczyć przeoczeń. Podsumowując należy zauważyć, że podjęte powyżej działania powodują wzrost kosztów importu herbaty. Naszym celem jest to, aby ten fakt nie spowodował generalnego wzrost cen jej sprzedaży. W niektórych przypadkach nie jest jednak możliwe uniknięcie tego wpływu.
WA - Wild Arbor - Dzikie Krzewy - herbata jest zbierana z krzewów dziko-rosnących
CO - Certified Organic - BIO - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i eksporter posiadają certyfikat BIO
NG - Naturally Grown - Uprawiana Naturalnie - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i/lub eksporter NIE posiadają certyfikatu BIO
