Menu
- NOWOŚCI 2022(17)
- POCHODZENIE(126)
- KOLOR / RODZAJ(109)
- BIO / ORGANIC(34)
- ZESTAWY(5)
- SPECJALNOŚCI(23)
- MATCHA(11)
- AROMATYZOWANA(20)
- PIRAMIDKI(11)
- AKCESORIA(19)
- VOUCHERY(2)
Filtry
Kategorie
Region uprawy
Dostępność
Ocena
Bestsellery TOP 20
Herbaty z wizją. Oryginały w ofercie Czajowni.
Na stronach internetowych www.czajownia.pl niniejszym deklarujemy naszą nową i radykalną postawę wobec producentów i metod uprawy herbaty, z maksymalnym dążeniem do uniknięcia herbat po zabiegach chemicznych. Ochrona zdrowia naszych klientów nie jest jednak naszym jedynym celem. Dzięki regularnym wyprawom, które co roku organizujemy na wiosnę do źródeł herbaty, jesteśmy w stanie wybrać niezawodne i sprawdzone kanały dostaw.
Oprócz wykwalifikowanych specjalistów i certyfikowanych ogrodów o bio jakości, spotykamy się też z nowymi metodami uprawy herbaty, w których idea zrównoważonego rolnictwa jest ważniejsza niż dążenie do krótkotrwałych zysków. Ale to nie tylko nowe trendy, które napełniają konkretną treścią slogan Forest Friendly Farming, ale czasami wręcz przeciwnie, metody najbardziej prymitywne, gdy herbata zbierana jest z dzikich krzewów rosnących w dżungli. W przyszłości zamierzamy wspierać te metody, kupując herbatę przede wszystkim od rolników podążających drogą “Forest Friendly Farming”, czyli od tych, którzy oszczędzają naturę, nie wypalają lasów i nie zakładają monokulturowych porostów wrażliwych na ataki szkodników, a tym samym skazanych na zabiegi za pomocą pestycydów.
Hagiang Snow Mountain - Zaśnieżona Góra 2021
Herbata wietnamska rosnąca powyżej 1000m n.p.m. Produkowana ze szczytowych listków krzewu herbacianego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Nokcha DARACK BIO 2022
Najwyższej jakości herbata koreańska z plantacji Jukro. Herbata typu Sejak - zbierana po Kogu (20 kwietnia) do około 5 maja. Zbiór i obróbka ręczna według specjalnej metody. Listki poddawane są prażeniu na patelni. Herbata organiczna, uprawiana na zdziczałej plantacji w Parku Narodowym Jiri Shan.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Nokcha Sejak BIO 2022
Zielona herbata koreańska najwyższej jakości, wytwarzana unikalną metodą podwójnego prażenia.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wooricha (Pariocha) BIO 2022
Mistrzowska herbata z południowych zboczy gór w Parku Narodowym Jirisan.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Assam Brahmaputra BIO 100 g
Herbata wyhodowana z dzikich odmian herbaty nazwanej Thea Assamica, które przez tysiące lat rosły w bagnistej dżungli w dorzeczu rzeki Brahmaputra.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Assam CTC Kundalimukh
Przedstawiciel indyjskich herbat nizinnych, produkowany nowoczesną metodą CTC – Crushing (kruszenie), Tearing (rwanie) i Curling (skręcanie).
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Darjeeling Himalaya BIO 100g
Indyjska liściasta herbata z podnóży Himalajów. Podstawowy sort, zwykle ze zbiorów jesiennych.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Formosa Purple Leaf Wild Tea K-TEA - BIO 50 g 2021
Region uprawy: Nanlou Counly, Tajwan. Unikalna herbata z prastarych drzew herbacianych z małej rodzinnej plantacji w tajwańskich górach.
Dostępność: brak towaru
Herbata biała Dhara White 40 g
Herbata z dzikich krzewów rosnących w naturalnym biotopie pra-lasu. Uprawa zakwalifikowana jako "Forest Friendly Farming".
Dostępność: brak towaru
Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2022 ORANGE VALLEY SFTGFOP1 CH DJ-2/22 BIO
Ta herbata nazywana jest szampanem wśród herbat i jest jedną z najbardziej poszukiwanych herbat pośród koneserów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2022 SINGBULLI SFTGFOP1 CH DJ-3/22 BIO
Ta herbata nazywana jest szampanem wśród herbat i jest jedną z najbardziej poszukiwanych herbat pośród koneserów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata Czarna Darjeeling Second Flush 2022 RINGTONG SFTGFOP1
Drugi zbiór herbaty Darjeeling. Ze względu na jakość smaku i niesamowitą dojrzałość zwykle porównuje się tę herbatę ze sławą win z Bordeaux.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata Czarna Darjeeling Second Flush BIO 2022 PHUGURI Tippy FTGFOP1
Drugi zbiór herbaty Darjeeling. Ze względu na jakość smaku i niesamowitą dojrzałość zwykle porównuje się tę herbatę ze sławą win z Bordeaux.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata oolong Tie Guan Yin Jade Oolong - Żelazna bogini miłosierdzia jadeitowa BIO
W dosłownym tłumaczeniu "Żelazna Bogini Miłosierdzia", swoją nazwę zawdzięcza chińskiej bogini, dzięki której możemy cieszyć się tą herbatą. Wersja jadeitowa wyróżnia się delikatniejszym aromatem.
Dostępność: brak towaru
Herbata oolong Wuyi Da Hong Pao - Wielka purpurowa szata BIO 2021
Król oolongów z góry Wuyi Shan w prowincji Fuijan. Legendarna herbata chińska, tradycyjny dar wśród chińskich wyższych sfer.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata Pu Erh - Sa Bang - SHENG PUERH BIO 2021 80g
Herbata z Laosu, produkowana z dzikich drzew herbacianych prasowana w bambusowych formach do postaci 'cygara'.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Bancha Kyoto BIO 50g 2021
Klasyczny gatunek japońskiej herbaty zielonej, przeznaczony do picia codziennego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Herbata zielona Bi Luo Chun Tai Hu - Niebieskozielone spiralki 2022
Bi Luo Chung Tai Hu zaliczana jest do pięciu najsłynniejszych herbat chińskich. Produkowana jest w w bardzo niewielkich ilościach w chińskiej prowincji Jiangsu w małej wiosce Dong Shan, leżącej na półwyspie otoczonym wodami jeziora Tai.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pieczęcie czystości herbaty
Ochrona zdrowia konsumentów, czyli problematyka zawartości pozostałości pestycydów w herbacie, jest dla nas kwestią bardzo istotną. Jak wykazują wyniki badań laboratoryjnych niektórych próbek, z powodu pogoni za wyższymi dochodami (czyli zyskiem) plantatorzy herbaty zbyt często naruszają zasady ochrony ludzi i przyrody. Oprócz tego ze względu na niespójność w ustalaniu dopuszczalnych limitów pozostałości pestycydów w poszczególnych częściach świata dochodzi do tego, że herbata, którą można sprzedawać w USA, nie może być sprzedawana w UE lub herbata, której nie można sprzedać w Polsce, może być sprzedawana na Ukrainie. Zdajemy sobie sprawę z chaosu tej sytuacji, gdy plantator jest pod podwójnym naciskiem i musi podjąć decyzję, czy użyć jeden z dostępnych pestycydów w dopuszczalnej ilości, w taki sposób, aby ochronić swoje rośliny przed atakiem szkodników. Ponieważ jednak nie wie, dokąd zawędruje jego herbata, nie jest w stanie określić stopnia i jakości zabiegu. Może się więc zdarzyć, że w herbacie przeznaczonej na rynek europejski znajdą się pozostałości zakazanych pestycydów, które przekraczają wymogi normy określonej przez UE. Herbata ta może być jednak sprzedawana bez problemów na przykład w Japonii, Stanach Zjednoczonych, Rosji, Chinach lub krajach trzeciego świata.
Aby zapobiec podobnej sytuacji zdecydowaliśmy się na podjęcie bezprecedensowych kroków, w celu ochrony zdrowia naszych klientów, a ponadto przyczynić się do ochrony przyrody, a tym samym do zrównoważonego sposobu uprawiania herbaty.
Są to następujące kroki:
- Kontrola zawartości pozostałości pestycydów i innych niepożądanych substancji we wszystkich herbatach w naszej ofercie.
- Skupienie się na zakupie herbat z ogrodów certyfikowanych „Bio-Organic“.
- Preferowanie herbat zebranych z dzikich krzewów herbacianych, jeśli jest to w danym kraju możliwe.
- Wspieranie swoimi zakupami zakładania tak zwanych ogrodów „permakulturowych“, czyli ogrodów, w których krzewy herbaciane są wysadzane pomiędzy istniejącym dzikim lub pół-dzikim porostem, aby nie doszło do zakłócenia równowagi biologicznej lokalnej flory i fauny.
Dla ułatwienia orientacji naszych klientów, oferowane herbaty będziemy oznaczać oryginalnymi piktogramami (pieczęciami czystości), które zostaną opublikowane na naszej stronie internetowej. Jednak w ramach tego mechanizmu kontrolnego może się zdarzyć, że nie będziemy w stanie w stanie dostarczyć określonej herbaty, ponieważ nie będzie spełniać wymaganych przez nas kryteriów. W takim przypadku herbatę tę usuniemy z oferty. Jednocześnie jednak musimy otwarcie przyznać, że nie jesteśmy w stanie zapewnić 100% gwarancji dla wszystkich importowanych herbat, ponieważ przynajmniej w części musimy polegać na certyfikacji przesłanej nam przez naszych dostawców i w tym przypadku nie możemy wykluczyć przeoczeń. Podsumowując należy zauważyć, że podjęte powyżej działania powodują wzrost kosztów importu herbaty. Naszym celem jest to, aby ten fakt nie spowodował generalnego wzrost cen jej sprzedaży. W niektórych przypadkach nie jest jednak możliwe uniknięcie tego wpływu.
WA - Wild Arbor - herbata jest zbierana z krzewów dziko-rosnących
CO - Certified Organic - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i eksporter posiadają certyfikat BIO
NG - Naturally Grown - herbata jest uprawiana bez użycia środków ochrony roślin, plantator i/lub eksporter NIE posiadają certyfikatu BIO
