Bestsellery TOP 20
Herbata zielona  Nokcha DARACK  BIO 2022
Herbata zielona Nokcha DARACK BIO 2022
135,00 zł
szt.
Herbata Masala  Kerala
Herbata Masala Kerala
35,00 zł
szt.
Herbata oolong  Wu Long - Czarny smok 125g
Herbata oolong Wu Long - Czarny smok 125g
35,00 zł
Matcha Kyoto BIO 30g 2021
Matcha Kyoto BIO 30g 2021
110,00 zł

Herbaty japońskie

Herbaty pochodzące z Japonii to herbaty wyjątkowe. Camellia sinensis przybyła do Japonii z Chin na początku IX wieku i od tamtego czasu zaczęła się w tym kraju rozwijać wyjątkowa kultura picia naparu z jej liści, stąd też dzisiaj herbaty chińskie i japońskie różnią się nie tylko procesami technologicznymi i smakiem, ale też całą tradycją z nimi związaną. Jedyna rzecz, która pozostała niezmienna dla tych krajów, to podejście do herbaty w sposób ceremonialny (na co ogromny wpływ miał buddyzm, filozofia shintō w Kraju Kwitnącej Wiśni i taoizm oraz konfucjanizm w Państwie Środka). Ceremonie te, do dziś, cechują się ogromną dbałością o każdy szczegół, a to sprawia, że możemy cieszyć wszystkie zmysły, skupiając się na odczuciach i na wolnym, swobodnym przepływie bodźców płynących przez ciało z tej cudownej rośliny.

JAPONIA

Herbata zielona Shincha Kagoshima 2022

Herbata zielona Shincha Kagoshima 2022
Herbata zielona Shincha Kagoshima 2022

Shincha, czyli tzw. japoński First Flush.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 110,00 zł
szt.

Liście wiśni - Sakura 40g

Liście wiśni - Sakura 40g
Liście wiśni - Sakura 40g

Tylko w ofercie Czajowni! Wyjątkowy rarytas z Kraju Kwitnącej Wiśni. Młode liście specjalnej odmiany drzewa wiśniowego, obrywa się ręcznie tylko raz do roku, w sierpniu.

Dostępność: brak towaru

Cena: 110,00 zł

Matcha Kyoto BIO 30g 2021

Matcha Kyoto BIO 30g 2021
Matcha Kyoto BIO 30g 2021

Zielona herbata prosto z Japonii. Matcha od najlepszego i najstarszego producenta Matchy w Japonii - Pana Marukyu Koyamaen. Herbata z certyfikatem BIO.

 

Dostępność: brak towaru

Cena: 110,00 zł

Herbata zielona Matcha Codzienna Uji Kyoto

Herbata zielona Matcha Codzienna Uji Kyoto
Herbata zielona Matcha Codzienna Uji Kyoto

Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha ze słynnej firmy Marukyu Koyamaen

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 40,00 zł
szt.

Bancha PIRAMIDKA

Bancha PIRAMIDKA
Bancha PIRAMIDKA

Klasyczny gatunek japońskiej herbaty zielonej, przeznaczonej do popijania codziennego. Płaski, duży listek koloru zielonego i napar o klasycznym aromacie zielonej herbaty. Zebrana z krzewów Yabukita w okresie pierwszych i drugich zbiorów tego roku, w okręgu Uji, prefektura Kioto. Klasyk nad klasyki. Herbata z certyfikatem BIO.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 2,50 zł
szt.

Herbata zielona Genmaicha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata zielona Genmaicha Kyoto BIO 50g 2021
Herbata zielona Genmaicha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata liściasta sencha z dodatkiem prażonego ryżu to tradycyjny specjał japoński. 

 

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 50,00 zł
szt.

Herbata zielona Hojicha BIO 50g 2021

Herbata zielona Hojicha BIO 50g 2021
Herbata zielona Hojicha BIO 50g 2021

Prażona herbata łodyżkowa polecana jako napój po obfitym obiedzie.

Dostępność: brak towaru

Cena: 50,00 zł

Herbata zielona Kukicha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata zielona Kukicha Kyoto BIO 50g 2021
Herbata zielona Kukicha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata składająca się zarówno z listków jak i w większości łodyżek krzewu herbcianego, które wyodrębniane są w procesie separacji optycznej. Tak powstała herbata ma pełnowartościowy smak i aromat, jednak ma bardzo niską zawartość kofeiny (teiny). 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 65,00 zł
szt.

Matcha Olej

Matcha Olej
Matcha Olej

Japońska specjalność do herbacianych deserów

 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 55,00 zł
szt.

Oryginalny Japoński CHAWAN

Oryginalny Japoński CHAWAN
Oryginalny Japoński CHAWAN

Japońska ceramiczna miska do picia herbaty Matcha. 

Dostępność: brak towaru

Cena: 189,00 zł

Sakura PIRAMIDKA

Sakura PIRAMIDKA
Sakura PIRAMIDKA

Sakura to wyjątkowy rarytas z Kraju Kwitnącej Wiśni (Japonia). Młode liście specjalnej odmiany drzewa wiśniowego połączone z delikatnością zielonej herbaty łodyżkowej Kukicha. Herbata nie posiada żadnych sztucznych aromatów a jedynie naturalny pochodzący z liści drzewa wiśniowego. 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 2,50 zł
szt.

Herbata zielona Bancha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata zielona Bancha Kyoto BIO 50g 2021
Herbata zielona Bancha Kyoto BIO 50g 2021

Klasyczny gatunek japońskiej herbaty zielonej, przeznaczony do picia codziennego.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 55,00 zł
szt.

Herbata zielona Matcha Natural BIO 50g

Herbata zielona Matcha Natural BIO 50g
Herbata zielona Matcha Natural BIO 50g

Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha. Często używana w japońskiej kuchni jako składnik do wielu potraw, deserów i słodyczy.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 70,00 zł
szt.

Herbata zielona Kabukicha Kyoto BIO 50g 2021

Herbata zielona Kabukicha Kyoto BIO 50g 2021
Herbata zielona Kabukicha Kyoto BIO 50g 2021

Kabukicha (kabusecha) to herbata zacieniana przez 14 dni przed zbiorem, charakteryzuje się wyrazistym smakiem umami.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 132,00 zł
szt.

Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2022

Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2022
Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2022

Jedyna japońska herbata obrabiana chińską metodą prażenia na gorących patelniach. 

Dostępność: brak towaru

Cena: 65,00 zł

Herbata zielona Matcha Koicha Meiju 20g 2021

Herbata zielona Matcha Koicha Meiju 20g 2021
Herbata zielona Matcha Koicha Meiju 20g 2021

Koicha wytwarzana jest z liści zrywanych z krzewów herbacianych, które mają co najmniej 30 lat. Jest bardzo delikatna i wyrafinowana, ma aksamitną, łagodną konsystencję i słodki zapach.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 190,00 zł
szt.

Herbata zielona Sencha Kyoto BIO 50g 2022

Herbata zielona Sencha Kyoto BIO 50g 2022
Herbata zielona Sencha Kyoto BIO 50g 2022

Klasyczna herbata japońska najwyższej jakości o łagodnym, trawiastym smaku.

Dostępność: brak towaru

Cena: 65,00 zł

Herbata zielona Tamaryokucha Ureshino 50g 2021

Herbata zielona Tamaryokucha Ureshino 50g 2021
Herbata zielona Tamaryokucha Ureshino 50g 2021

Herbata uprawiana na południu Japonii, co nadaje jej unikalny charakter.

Dostępność: brak towaru

Cena: 65,00 zł

Herbata w Japonii pierwotnie była traktowana jako lekarstwo, z tego też powodu, była stosowana w japońskiej ceremonii przygotowywania herbaty, znanej jako Sadō czyli "droga herbaty" lub Chanoyu - "wrzątek na herbatę". Droga herbaty odnosi się w tym przypadku przede wszystkim do herbaty Matcha - zacienianej przez kilka tygodni i zmielonej, o intensywnym, jasnozielonym kolorze. Podczas picia tak wysokogatunkowej herbaty, jaką jest matcha wypija się zarówno wodę niezbędną to jej przygotowania jak i sam sproszkowany liść, to wszystko sprawia, że nasze ciało absorbuje z naparu niezwykłą wręcz porcję wielu prozdrowotnych składników, takich jak antyoksydanty (1 gram herbaty Matcha dostarcza organizmowi ponad 5 razy więcej antyoksydantów niż gorzka czekolada, 10 razy więcej niż orzechy włoskie czy 50 razy więcej niż szpinak*), EGCG - silny przeciwutleniacz o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwzapalnym, L-teaina, znana jako "smart drug", wyraźnie poprawiająca pamięć i koncentrację oraz charakterystycznie relaksująca ciało, oraz teina, która pobudza ciało i umysł. Z tego też powodu, w Japonii z matchy robi się praktycznie wszystko - od wytrawnych potraw, po napoje i desery.

*źródło: Journal of Agriculture and Food Chemistry, Lipophilic and Hydrophilic Antioxidant Capacites of Common Foods in the United States

Mimo tego, japończycy słyną także z najwyższej jakości herbat liściastych, takich jak Gyokuro czy powszechnie znana Sencha. Charakterystyczny smak umami jest tym, czego często można szukać w wielu herbatach zielonych wysokiej jakości. Są też oczywiście wyjątki, takie jak Hōjicha, czyli prażone łodyżki o chlebowo-słodowym smaku.

W znakomitej większości, w Japonii produkuje się herbaty zielone. Procesy, przez które przechodzą herbaty liściaste wymagają dużej pracy i są to: zacienianie (jedynie dla herbat najwyższej jakości, jak Kabukicha czy Gyokuro), które wpływa na wzmożoną produkcję L-Teaniny odpowiedzialnej za smak umami, zbieranie liści, zarówno ręcznie jak i maszynowo, zakończenie oksydacji liści przy użyciu pary wodnej (w Chinach najczęściej oksydację przerywa się na wokach), wielokrotne suszenie, zwijanie i końcowa klasyfikacja oraz przebieranie liści.

Wszystkie herbaty japońskie w sklepie Czajowni są herbatami wysokiej jakości, ponieważ sprowadzamy je z samego źródła - jest to wynik wielu lat doświadczeń i poznania niezwykłych plantatorów i ludzi herbaty takich jak Pan Masahiro Takada, japońskiego mistrza herbacianego, który selekcjonuje i dostarcza te herbaty dla nas, oraz dzieli się niezwykłymi przepisami i tajemnicami, abyście mogli cieszyć się herbacianą czarką wypełnioną naparem najwyższej klasy.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl