Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Region uprawy
Dostępność
Ocena
Cena
-
od
do
Herbata Pu-Erh / herbata ciemna - krótkie wprowadzenie
Po chińsku: HEI CHA (zh. ciemna), po japońsku: KOKU CHA, w językach zachodnich: PU-ERH lub HERBATA CZERWONA
Herbaty późno fermentowane. Stopień fermentacji: 100%.
Ciemna herbata Pu-Erh należy do odmian w pełni fermentowanych, stąd jej charakterystyczny, ziemisto-korzenny czy nawet piwniczny smak i zapach.
Herbaty ciemne kształtuje się do różnych form, a następnie przechowuje w specjalnych pomieszczeniach. Herbata ciemna im starsza tym ma głębszy aromat i większą wartość.
Puery dzieli się na dwie kategorie - shu (shou) i sheng. Shu to herbaty wytwarzane z liści poddanych wstępnej obróbce tlenowej. Sheng wytwarza się (prasuje i pozostawia w odpowienidch warukach aby dojrzały) z surowych liści. Prasowane w różne kształty liście herbaty korzystnie jest poddawać starzeniu - przechowywaniu np. w ceramicznych pojemnikach z dostępem powietrza przez kilka, kilkanaście, czy nawet kilkadziesiąt lat. Wraz z biegiem czasu następują procesy, które zmieniają wygląd liści oraz smak i aromat naparu. Im strasza herbata tego typu, tym jej wartości wzrasta.
W Chinach, skąd pochodzą puery nazywa się hei-cha (co znaczy herbata ciemna lub czarna). W Europie znane są jako herbaty czerwone, nazwane tak ze względu na kolor naparu. Aby czerpać jak najwięcej z cennych właściwości, herbaty puer należy parzyć ze starannością, w miękkiej wodzie, od 3 do 7 minut. Przed zalaniem wodą i wrzuceniem liści wygrzać naczynie wrzątkiem. Susz można zalewać wodą tuż po zagotowaniu, a odmiany prasowane nadają się do wielokrotnego zaparzania. Można także stosować metodę KONGFU-CHA, czyli krótkie parzenia wrzątkiem dużej ilości liści.
Herbata Pu-Erh pobudza wytwarzanie soków trawiennych i reguluje pracę jelit wspomagając metabolizm. Działa kojąco na cały układ pokarmowy. Wspomaga przemianę materii w organizmie, dlatego sprzyja utrzymaniu dobrej kondycji. Zawiera wiele związków mineralnych oraz fluoru.
Zhuan Cha - Cegła 250g
Herbata typu Pu Er z prowincji Yunnan, prasowana w kształt cegły. Tradycyjna herbata do picia codziennego.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Zhu Ye PuEr - Zapach bambusa 100g
Powrót tej wyjątkowej herbaty na ladę Czajowni, nastąpił po kilku miesiącach nieobecności. Herbata w łodydze aromatycznego bambusa, słynny produkt pochodzący z południowochińskiej prowincji Yunnan.
Nowy design opakowania to nie wszystko! Otwór bambusa zabezpieczony jest kawałkiem gliny.
Dostępność: brak towaru
Tuo Cha - Gniazdo 100 g
Herbata Pu Er prasowana w kształt gniazda.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Sa Bang - SHENG PUERH 80g
Herbata z Laosu, produkowana z dzikich drzew herbacianych prasowana w bambusowych formach do postaci 'cygara'.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Qing Tuo Cha - Gniazdo 100g
Herbata Pu Er sheng (zielony pu er), prasowana na kształt gniazda. Nowość w ofercie Czajowni.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pu Er Peletki
W Chinach znany również jako Cha Tou – „Herbaciana głowa“. Herbata bardzo wydajna i rzadko spotykana.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Pu Er Cha
Legendarna, dodatkowo fermentowana herbata z prowincji Yunnan, Lincang. W tej postaci jako wariant podstawowy, klasyczny. Herbata nabierająca na wartości wraz z wiekiem. Długie, zwinięte, ciemnobrązowe liście z szarym połyskiem na powierzchni. Herbata ta wyróżnia się charakterystycznym aromatem starych buddyjskich klasztorów. Wymaga dłuższego naparzania, kolor naparu jest ciemny, przypominający kawę. Po pierwszym łyku zaskakuje i wciąga.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Mini Bing Cha
HeHerbata wytłaczana na kształt małego, okrągłego placka.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Lao Shu Bing Cha - Dzik 100g
Liście dziko rosnącej herbaty prasowane na kształt kołacza. Puer typu sheng.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Gong Ting Pu Er Imperial
Herbata Pu Er typu Shou z samych młodych tipsów herbacianych. Zbierane wiosną w prefekturze Lin Cang w południowowschodniej prowincji Yunnan. Napar o kolorze bursztynowym o lekkim i delikatnym aromacie i ziemistym smaku.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Chi Tse Bing Cha 'Midi' - Placek weselny 100 g
Herbata wytłaczana na kształt okrągłego placka. Jest tradycyjnym darem przy zaślubinach młodej pary jako symbol rodziny (okrągły kształt) i długowieczności (sam Pu Er). Wytwarzany w tradycyjny sposób, smak łagodny i głęboki. Wersja mniejsza o wadze 100 gramów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Chi Tse Bing Cha - Placek weselny 357g
Herbata wytłaczana na kształt okrągłego placka. Tradycyjny dar dla młodej pary w Chinach.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Bai Ya Bing Cha - Biały Kołacz 200g
Biała herbata dojrzewająca o kwiatowym aromacie.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin