Bestsellery TOP 20
Matcha Kyoto BIO 30g 2020
Matcha Kyoto BIO 30g 2020
90,00 zł
Jin Zhen Gold - Złote Szpilki
Jin Zhen Gold - Złote Szpilki
22,50 zł
szt.
Zielona herbata Matcha Codzienna
Zielona herbata Matcha Codzienna
25,00 zł
Herbata Masala  Kerala
Herbata Masala Kerala
29,00 zł
Zielona herbata  Nokcha DARACK  BIO 2020
Zielona herbata Nokcha DARACK BIO 2020
110,00 zł
szt.
Zielona herbata Bancha Kyoto BIO 50g 2020
Zielona herbata Bancha Kyoto BIO 50g 2020
50,00 zł
Zielona herbata Hojicha BIO 50g 2020
Zielona herbata Hojicha BIO 50g 2020
40,00 zł
Zielona herbata Kukicha Kyoto BIO 50g 2020
Zielona herbata Kukicha Kyoto BIO 50g 2020
50,00 zł
Zielona herbata Tamaryokucha Ureshino 50g 2020
Zielona herbata Tamaryokucha Ureshino 50g 2020
60,00 zł

Herbata zielona - krótkie wprowadzenie

Po chińsku: Lü CHA, po japońsku: RYOKU CHA.

Niefermentowane - stopień fermentacji*: 0%

Herbata zielona to herbata, w której nie dopuszcza się do zachodzenia przemian biochemicznych w liściach. Po zerwaniu z krzewu herbacianego poddawana jest procesowi, który niszczy zawarte w roślinie enzymy, wraz z tlenem odpowiedzialne za proces ciemnienia.

Zielona herbata Birma Wild Green "Khar Chauk"

Zielona herbata Birma Wild Green "Khar Chauk"
Zielona herbata Birma Wild Green "Khar Chauk"

Birmańska zielona herbata ze stanu Shan na wschodzie kraju, w pobliżu granicy z Yunnan w Chinach.

Dostępność: brak towaru

Cena: 10,00 zł

Zielona herbata Magnolia Mao Jian

Zielona herbata Magnolia Mao Jian
Zielona herbata Magnolia Mao Jian

Magnolia Mao Jian to wysokiej jakości herbata zielona naturalnie aromatyzowana kwiatami magnolii.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 15,00 zł
szt.

Zielona herbata Chun Mei - 'Drogocenne Brwi'

Zielona herbata Chun Mei - 'Drogocenne Brwi'
Zielona herbata Chun Mei - 'Drogocenne Brwi'

Klasyczna zielona herbata liściasta do picia codziennego.  Nadaje się do łączenia z przyprawami, dodatkami, np. z miętą.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 3,75 zł
szt.

Zielona herbata Matcha Codzienna

Zielona herbata Matcha Codzienna
Zielona herbata Matcha Codzienna

Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha

Dostępność: brak towaru

Cena: 25,00 zł

Zielona herbata Matcha Koicha Meiju 20g 2020

Zielona herbata Matcha Koicha Meiju 20g 2020
Zielona herbata Matcha Koicha Meiju 20g 2020

Koicha wytwarzana jest z liści zrywanych z krzewów herbacianych, które mają co najmniej 30 lat. Jest bardzo delikatna i wyrafinowana, ma aksamitną, łagodną konsystencję i słodki zapach.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 160,00 zł
szt.

Zielona herbata Matcha Natural BIO 50g

Zielona herbata Matcha Natural BIO 50g
Zielona herbata Matcha Natural BIO 50g

Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha. Często używana w japońskiej kuchni jako składnik do wielu potraw, deserów i słodyczy.

Dostępność: brak towaru

Cena: 63,00 zł

Zielona herbata Bancha Kyoto BIO 50g 2020

Zielona herbata Bancha Kyoto BIO 50g 2020
Zielona herbata Bancha Kyoto BIO 50g 2020

Klasyczny gatunek japońskiej herbaty zielonej, przeznaczony do picia codziennego.

Dostępność: brak towaru

Cena: 50,00 zł

Zielona herbata Bomba Kwiatowa Camelia

Zielona herbata Bomba Kwiatowa Camelia
Zielona herbata Bomba Kwiatowa Camelia

Herbata ozdobna, kwitnące, ręcznie zwijane bomby herbaciane z płatkami kwiatów.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 5,00 zł
szt.

Zielona herbata Che Xanh - Zielony Wietnam

Zielona herbata Che Xanh - Zielony Wietnam
Zielona herbata Che Xanh - Zielony Wietnam

W dosłownym tłumaczeniu „herbata zielona“. Ta tradycyjna herbata do codziennego popijania, jest w Wietnamie nie tylko produkowana (w słynnej dzielnicy Thai Nguyen), ale jest też ich tradycyjnym napojem.

Dostępność: brak towaru

Cena: 5,00 zł

Zielona herbata Genmaicha Kyoto BIO 50g 2020

Zielona herbata Genmaicha Kyoto BIO 50g 2020
Zielona herbata Genmaicha Kyoto BIO 50g 2020

Herbata liściasta sencha z dodatkiem prażonego ryżu to tradycyjny specjał japoński. 

 

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 50,00 zł
szt.

Zielona herbata Hagiang Ancient Green Tea

Zielona herbata Hagiang Ancient Green Tea
Zielona herbata Hagiang Ancient Green Tea

Godny uwagi rarytas, herbata wytwarzana ze 100-letnich krzewów.

Dostępność: brak towaru

Cena: 55,00 zł

Zielona herbata Hojicha BIO 50g 2020

Zielona herbata Hojicha BIO 50g 2020
Zielona herbata Hojicha BIO 50g 2020

Prażona herbata łodyżkowa polecana jako napój po obfitym obiedzie.

Dostępność: brak towaru

Cena: 40,00 zł

Zielona herbata Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2020

Zielona herbata Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2020
Zielona herbata Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50g 2020

Jedyna japońska herbata obrabiana chińską metodą prażenia na gorących patelniach. 

Dostępność: brak towaru

Cena: 60,00 zł

Zielona herbata Kukicha Kyoto BIO 50g 2020

Zielona herbata Kukicha Kyoto BIO 50g 2020
Zielona herbata Kukicha Kyoto BIO 50g 2020

Herbata składająca się zarówno z listków jak i w większości łodyżek krzewu herbcianego, które wyodrębniane są w procesie separacji optycznej. Tak powstała herbata ma pełnowartościowy smak i aromat, jednak ma bardzo niską zawartość kofeiny (teiny). 

Dostępność: brak towaru

Cena: 50,00 zł

Zielona herbata Sencha Kyoto 50g 2020

Zielona herbata Sencha Kyoto 50g 2020
Zielona herbata Sencha Kyoto 50g 2020

Klasyczna herbata japońska najwyższej jakości o łagodnym, trawiastym smaku.

Dostępność: brak towaru

Cena: 60,00 zł

Zielona herbata Thai Nguyen Che Xanh

Zielona herbata Thai Nguyen Che Xanh
Zielona herbata Thai Nguyen Che Xanh

Wietnamska zielona herbata z ogrodów górnej klasy, w obszarze tradycyjnego Thai Nguyen w północnej części Wietnamu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 50,00 zł
szt.

Genmaicha PIRAMIDKA

Genmaicha PIRAMIDKA
Genmaicha PIRAMIDKA

Genmaicha to zielona herbata japońska z dodatkiem prażonego ryżu. Jest to tradycyjny napój serwowany podczas posiłków w Kraju Kwitnącej Wiśni. Dawniej herbata biedaków, którzy "ulepszali" herbatę ryżem. 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 2,50 zł
szt.

Hojicha PIRAMIDKA

Hojicha PIRAMIDKA
Hojicha PIRAMIDKA

Hojicha to interesująca prażona herbata łodyżkowa. Szczególnie polecana jako napój po lub do posiłku. Napar o odcieniu brązowym, aromacie i smaku świeżo pieczonego chleba. Zawiera znikoma ilość kofeiny i nie pobudza jak inne herbaty zielone.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 2,50 zł
szt.

Najstarsza metoda polega na prażeniu liści umieszczanych w bambusowych koszykach nad rozżarzonym drewnem, dzisiaj praktycznie nie stosowana. Wyjątkiem są mieszkańcy wsi położonych w obszarach, skąd pochodzi krzew herbaciany i znany jest od zawsze i stosowany w codziennej diecie (kup taką herbatę). Najbardziej rozpowszechniona metoda obróbki zielonej herbaty uchodzi za metodę chińską i jest powszechnie stosowana na całym świecie oprócz Japonii i wyjątkowych przypadków w innych miejscach, gdzie stosuje się metodę japońską. Chiński sposób polega na wykorzystaniu dużych metalowych woków, które podgrzewa się różnorakimi źródłami ciepła (dawniej drewno, obecnie gaz lub prąd), a następnie podpraża się zielone liście herbaty. Mieszanie liśćmi w gorącym woku wymaga wprawy i doświadczenia, wykonuje się kilka cykli po kilka minut. W Japonii stosuje się metodę opracowaną w połowie XVIII wieku, polegającą na parowaniu liści parą wodą. Obecnie stosuje się bardzo precyzyjne linie produkcyjne z całym zespołem urządzeń, a proces jest automatyczny. Podobnie wygląda sprawa ze zbiorem herbat, który w Chinach jest zazwyczaj ręczny, zaś w Kraju Kwitnącej Wiśni używa się kosiarek samojezdnych i ręcznych. 

Herbaty zielone w większości parzy się wielokrotnie, za każdym razem oddzielając napar od liści. Nigdy wrzątkiem. Należy odczekać przynajmniej moment po zagotowaniu przed zalaniem listków. Dla chińskich herbat zielonych odpowiednia jest woda o temperaturze około 80°C do 95°C, dla zielonych herbat japońskich – „bardziej zielonych” nieco niższa: 60-70°C. W miarę przygotowywania kolejnych naparów można zwiększać czas i temperaturę. Herbata zielona parzona za długo lub zbyt ciepłą wodą robi się gorzka. 

Zielona herbata ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Jest to napar wielokrotnego parzenia. Napar wspomaga metabolizm, co przyspiesza efekty odchudzania. Ponadto regularne picie tego napoju pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Zawarte w zielonej herbacie flawonoidy przeciwdziałają zakrzepom krwi. Napar jest bogaty w witaminy C, E i B oraz antynowotworowe garbniki. Ma również wysoką zawartość fluoru cennego dla zdrowia zębów.

*Stopień fermentacji - w przypadku herbat używa się tego niedokładnego z punktu widzenia biochemii pojęcia fermentacji, chociaż w herbacie zachodzą różne przemiany biochemiczne, głównie z udziałem tlenu i pod wpływem enzymów zawartych w liściach herbaty, a czasami mikroorganizmów. 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl