Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Region uprawy
Dostępność
Ocena
Cena
Nowości w sklepie
Matcha - zielona herbata
Matcha - zacieniania zielona herbata sproszkowana. Słynny produkt z Japonii zyskujący w Polsce coraz większą popularność ze względu na swoje zastosowanie i właściwości. Matcha jest bardzo bogatym źródłem łatwo wchłanialnych antyoksydantów, aminokwasów (w tym bardzo pożądanej L-teaniny), witaminy C, wapnia, magnezu i innych cennych składników. Jest to herbata zacieniana. Oznacza to, że przed zbiorem liści całe pole herbaciane zabudowuje się dachem ze słomy bambusowej lub siatek z włókniny, aby ograniczyć ilość promieni słonecznych docierających do liści. To powoduje wzrost stężenia chlorofilu i L-teaniny. Po zebraniu listków dokonuje się ich selekcji i rozdrobnienia, a następnie poddaje się powolnemu sproszkowaniu na specjalnych kamiennych młynach. Matchę spożywa się w postaci płynnej zawiesiny, a zatem nie pijemy tylko naparu z liści, ale wchłaniamy całe liście ze wszystkimi składnikami!
Matchę, według tradycji, spożywa się podczas specjalnej ceremonii japońskiej o nazwie Chanoyu lub Chado (Droga Herbaty), gdzie każdy gest Mistrza Ceremonii, ustawienie naczyń czy usadzenie gości ma swoje znaczenie, a wszystko odbywa się z ogromnym namaszczeniem. Obecnie, ze względu na swoje właściwości i unikalny smak, Matcha spożywana jest też bezceremonialnie. Dużą popularnością cieszą się wyroby kulinarne z dodatkiem herbaty kulinarnej Matcha Natural, szczególnie lody, ciasta, ciastka i inne dobroci.
Chasen japoński
Tradycyjna japońska miotełka do spieniania ceremonialnej herbaty Matcha, Oryginalna, japońska - prosto od rzemieślnika.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Chashaku - japońska łyżeczka bambusowa
Bambusowa łyżeczka do herbaty matcha. Służy do odmierzania i nabierania herbacianego proszku matcha podczas ceremonii herbacianej Chanoyu.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Matcha Kyoto BIO 30g
Japoński specjał – zielona herbata sproszkowana najwyższej klasy, jest używana podczas japońskich ceremonii herbacianych - Chanoyu.
Dostępność: brak towaru
Matcha Natural BIO 50g
Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha. Często używana w japońskiej kuchni jako składnik do wielu potraw, deserów i słodyczy.
Dostępność: brak towaru
Matcha Natural kulinarna
Kulinarna odmiana japońskiej sproszkowanej herbaty Matcha.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Matcha Usucha TAKAMINE BIO "Wysoka Góra" 30g
Bardzo wysokiej jakości Matcha ceremonialna.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin