Każdy nowy rok jest dla herbaciarza okresem wyjątkowo niecierpliwego oczekiwania na świeże herbaty, z których niewątpliwie najbardziej rozpoznawalną jest czarna z Darjeelingu.

Jaką herbatę wybrać, gdy dzień staje się coraz krótszy?

Odpowiedź może być jedna - najlepiej wybrać tę dobrą, która nam smakuje i na którą mamy teraz ochotę. W okresie jesienno - zimowym na pewno częściej wybieramy herbaty czarne, ciemniejsze oolongi czy puery. Rzadziej przychodzi nam ochota na herbaty zielone, a to ze względu na ich wychładzające właściwości. Jakie więc herbaty najlepiej sprawdzają się, gdy za oknem pada deszcz, czasami śnieg? 

Jak prawidłowo przygotować herbatę liściastą? To pytanie zadaje sobie wiele osób i nie znajdując prostej odpowiedzi, zostaje przy saszetkach. Herbata ekspresowa, kiedy pojawiła się powszechnie na naszych stołach kilkadziesiąt lat temu, skutecznie wyparła inne, wcześniej praktykowane, sposoby przyrządzania naparu z herbaty. Saszetka jest prosta w użyciu, wystarczy wrzucić do kubka lub szklanki, zalać wrzątkiem i po chwili wyciągnąć - napar gotowy! Wielu osobom to wystarcza, jednak coraz więcej świadomych konsumentów oczekuje od herbaty czegoś więcej. Przestają im wystarczać saszetki i parzenie ekspresowe, przestają im wystarczać aromatyzowane mieszanki do parzenia w filtrach lub zaparzaczach. Wysokogatunkowa herbata liściasta zyskuje na popularności głównie ze względu na wyjątkowe walory smakowe oraz fantastyczne właściwości. Często pojawia się jednak kłopot i pytanie: jak ją najlepiej zaparzyć? W tym wpisie postaramy się w przystępny sposób wyjaśnić, jak prawidłowo przygotować smaczny napar z herbaty liściastej.