Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 50 g 2022

0
Cena: 65,00 zł 65.00
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Dostępność: brak towaru

Opis

Rustykalna Sencha ze zbiorów 2022

Japońska zielona herbata przygotowywana starą, tradycyjną metodą, gdzie oksydacja liści nie jest powstrzymywana poprzez parę wodną lecz dzięki gorącej metalowej patelni, która osiąga temperaturę 340 stopni Celsjusza. Etymologia nazwy tej herbaty wywodzi się od "kama", które w języku japońskim oznacza patelnię lub garnek. Ta metoda obróbki została przywieziona do Japonii z Chin i była oryginalną techniką stosowaną do produkcji herbaty.

Kultywar Yabukita

Kamacha zbierana jest wraz z początkiem maja na wyspie Kiusiu w prefekturze Saga, na wzgórzu nieopodal miasta Ureshino. W uprawie tradycyjnie wybiera się kultywar Yabukita, ze względu na wysoki plon i smak umami, który doskonale nadaje się do przełamania prażeniem na patelni.

Inspiracja dla herbaty koreańskiej

Solidny, szarozielony, równomiernie zwinięty liść przypomina nieco zielone herbaty koreańskie i nie bez przyczyny, gdyż herbata typu Kamacha była inspiracją dla koreańskiej herbaty zielonej Nokcha. Można to postrzegać, jako subtelny wyraz japońskich wpływów w Korei.

Orzechowa słodycz

Kamacha oferuje wyjątkowy smak, wyróżniający się spośród innych tradycyjnych japońskich herbat zielonych, co wyraża się w mocnym smaku z charakterystyczną nutą prażonych orzechów. Pochodzenie z południowej wyspy Kiusiu nadaje jej roślinnej słodyczy.

Można ją pić na ciepło w leniwy letni poranek lub parzyć na zimno i podawać schłodzoną w gorące popołudnie.

Charakterystyka

Ilość liści 2 g / 100 ml
Temperatura wody 70°C
Czas parzenia 1 min
Ilość naparów 3
Inne zalecenia Zalecane parzenie: I - 1 min; II - 30 s; III - >1 min. Zwiększając bądź zmniejszając temperaturę, należy odpowiednio skrócić bądź wydłużyć czas parzenia o kilka do kilkunastu sekund na każde 5 stopni.
Rok zbiorów 2022
Data ważności 31.12.2024
Charakterystyka liści Zwinięte
Smak roślinnej słodyczy, wyraźne nuty prażone
Kolor naparu zielonożółty
Aromat prażonych orzechów
Kolor herbaty Zielona
Pochodzenie Japonia, Wyspa Kiusiu
Pieczęć jakości Standard UE

Opinie o produkcie (0)

Nikt nie dodał jeszcze opinii dla tego produktu. Bądź pierwszy i podziel się swoim doświadczeniem!
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl