Herbata zielona Tamaryokucha Ureshino 2024 50 g
0
dodaj do przechowalni
Opis
Zaokrąglone liście Tamary prosto z Japonii zbiór 2024
Tamaryokucha to pierwszorzędny gatunek herbaty zielonej typu Tamaryoku. Herbaty wytwarzanej metodą, w której po ogrzaniu liści parą wodną nie formuje się nich popularnych igiełek. Dzięki temu liście przyjmują zaokrąglony, haczykowaty, nieco wręcz chaotyczny kształt. Ma to swoje odzwierciedlenie w etymologii samego słowa "Tama", które odnosi się do zakrzywionych klejnotów odnajdywanych w starożytnych japońskich kurhanach.
Południowa słodycz
Herbata ta jest produkowana na wyspie Kiusiu, jednej z czterech największych japońskich wysp. Jest położona na południu Japonii, gdzie panuje nieco cieplejszy klimat. Tamaryokucha w zasadzie słynie właśnie z tego, że wzrasta w warunkach gorącej wiosny. Ponadto po zbiorze ciemnienie enzymatyczne przerywa się przy użyciu pary wodnej dosyć długo, ponieważ ok. 70-80 sekund. Dzięki temu liście tej herbaty wydają intensywny, przyjemnie słodki zapach, a napar charakteryzuje się delikatnością, dobrze wyczuwalnym smakiem umami oraz świeżymi nutami owocowymi.
Szlachetna "chlebowatość"
Herbata po wielokrotnym zalaniu wydaje z siebie wyraźny aromat, przez wytrawnych czeskich degustatorów nazywany "chlebowatością". Nadaje się do popijania przy uroczystych okazjach.
Dodatkowe informacje
Liście z krzewu Yabukita, zbiór wiosenny w okręgu Ureshino, prefektura Saga. Tamaryokucha otrzymała tytuł herbaty roku 1995 i 2015, w konkursie Towarzystwa Miłośników Herbaty.
Zobacz: Jak zaparzać zieloną herbatę japońską?
Charakterystyka
| Ilość liści | 2 g / 100 ml |
| Temperatura wody | 70°C |
| Czas parzenia | 1 min |
| Ilość naparów | 3 |
| Inne zalecenia | Zalecane parzenie: I - 1 min; II - 30 s; III - >1 min. Zwiększając bądź zmniejszając temperaturę, należy odpowiednio skrócić bądź wydłużyć czas parzenia o kilka do kilkunastu sekund na każde 5 stopni. |
| Rok zbiorów | 2024 |
| Data ważności | 31.12.2026 |
| Charakterystyka liści | Delikatne |
| Smak | delikatne umami przełamane nutami owocowymi |
| Kolor naparu | żółtawozielony |
| Aromat | słodki, osiąga "chlebowatość" w kolejnych naparach |
| Kolor herbaty | Zielona |
| Oznaczenie jakości | Standard UE |
Opinie o produkcie (0)
Produkty powiązane
Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 2024 50 g
