Herbata żółta Huang Ya - Żółte Pędy 2020

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 25,00 zł 25.00
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Region uprawy: Chiny, Prowincja Sichuan
Kod produktu: HY_2020

Opis

Huang Ya, którą oferujemy, jest najwyższej klasy oryginalną herbatą żółtą produkowaną w tradycyjny sposób od wielu wieków. Składa się wyłącznie z najcenniejszych, szczytowych listków krzewu herbacianego, czyli tipsów. Te, po zebraniu i zatrzymaniu oksydacji jak w herbatach zielonych, poddawane są specjalnemu procesowi dodatkowej fermentacji nieenzymatycznej, przez co nabierają jedynego w swoim rodzaju charakteru, unikalnego dla herbaty żółtej.

Herbacie żołtej przypisywane są wyjątkowe właściwości prozdrowotne, przez co najlepsze sorty tej herbaty są bardzo poszukiwane. Chińska literatura herbaciana oraz praktyka oferują dwa spojrzenia na “żółtą herbatę” – jeden z najcenniejszych gatunków herbaty: albo jest ona opisywana jako herbata technologicznie odrębna (lekko fermentowana) lub jako najszlachetniejszy gatunek herbaty każdej prowincji przekazywany na cesarski dwór jako dar (dokładniej mówiąc podatek) - kolor żółty jest kolorem cesarskim.

Liście Huang Ya przypominają małe półksiężyce, są lekko skręcone, w dotyku gładkie, połyskujące. Sam wygląd liścia jest bardzo interesujący. Napar żółtej herbaty jest bardzo charakterystyczny, słodki ale także przyjemnie gorzakawy, zaokrąglony, jęczmienny, lekko orzechowy. Zupełnie nie ma nut trawiastych, przez co w pierwszej chwili można odnieść wrażenie, że herbacie czegoś brakuje, jednak po kilku łykach wrażenie to znika. Herbata o niezwykłym, długo utrzymującym się "aftertejście".

 

Charakterystyka

Ilość liści 2 g / 100 ml
Temperatura wody 70°C
Czas parzenia 2,5 min
Ilość naparów 5+
Inne zalecenia Chińczycy piją ją w szklankach, ze względu na stosunkowo długi czas parzenia. Zalecamy użyć proporcji powyżej 2g/100 ml. Zalecane parzenie: I - 2 min 30 s; II - 2 min; III - >2 min. W miarę parzenia kolejnych naparów zwiększaj temperaturę i czas.
Rok zbiorów 2020
Data ważności 31.12.2022
Charakterystyka liścia wyłącznie szczytowy (tipsy); dość duży, lekko skręcony przypominający półksiężyc, gładki i połyskujący
Profil smakowy i aromatyczny nieoczywisty, słodki ale i nieco goryczkowaty przy mocniejszym zaparzeniu, wyczuwalne nuty jęczmienne i lekko orzechowe
Kolor herbaty Żółta
Region uprawy Chiny, Prowincja Sichuan

Opinie o produkcie (1)

27 listopada 2020

Znakomita herbata, którą polecam zarówno osobom doświadczonym jak i początkującym - choćby po to, by zaspokoić ciekawość, czym się wyróżnia żółta herbata spośród innych kolorów. Ma wygląd oraz zapach (delikatny, bardzo przyjemny), które nie wtajemniczonej osobie raczej w ogóle nie przyniosłyby na myśl, że to może być herbata. Po prawidłowym zaparzeniu otrzymujemy napar, który przyjemnie drażni kubki smakowe, a w smaku (przy metodzie Gong Fu nieco innym, też ciekawym) wyraźnie różni się zarówno od herbat zielonych, jak i od białych. Wysoka cena tego produktu jest w pełni uzasadniona nie tylko powyższymi walorami, ale i tym że z tych samych liści można uzyskać co najmniej 3 napary. Naprawdę polecam.

Nowości w sklepie
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl