window.customerPrivacy.onMarketingConsentGranted(function () { })

Matcha Kyoto BIO 2023 30 g

5
Cena: 116,00 zł 116.00
ilość szt.
Zyskujesz 10 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin

Opis

Ekskluzywna japońska specjalność z wiosennych zbiorów 2023

Zielona herbata prosto z Japonii. Matcha pozyskiwana jest i pakowana dla Dobrej Czajowni przez naszego japońskiego dostawcę Masahiro Takadę. Do produkcji tej herbaty używa się tylko najwyższej jakości liści herbacianych z kultywaru Yabukita, które przed zbiorami zacienia się, aby ograniczyć dostęp promieni słonecznych.  Jasnozielony proszek o mocnym, świeżym aromacie trawy używany jest podczas japońskich ceremonii herbacianych Chanoyu.

Składniki odżywcze zawarte w zielonej herbacie Matcha

Słynny produkt z Japonii zyskujący w Polsce coraz większą popularność ze względu na swoje zastosowanie i właściwości. Matcha jest bardzo bogatym źródłem łatwo wchłanialnych antyoksydantów, aminokwasów (w tym bardzo pożądanej L-teaniny), witaminy C, wapnia, magnezu i innych cennych składników. Herbata zacieniana. Oznacza to, że przed zbiorem liści całe pole herbaciane zabudowuje się dachem ze słomy bambusowej lub siatek z włókniny, aby ograniczyć ilość promieni słonecznych docierających do liści. To powoduje wzrost stężenia chlorofilu i L-teaniny. Po zebraniu listków dokonuje się ich selekcji i rozdrobnienia, a następnie poddaje się powolnemu sproszkowaniu na specjalnych kamiennych młynach. Matchę spożywa się w postaci płynnej zawiesiny, a zatem nie pijemy tylko naparu z liści, ale wchłaniamy całe liście ze wszystkimi składnikami! Matcha ceniona jest przede wszystkim za wspaniałe właściwości pobudzające i wspomagające koncentrację oraz kreatywne myślenie.

Zdrowotne działanie L-teaniny

L-teanina to aminokwas, który naturalnie występuje w liściach herbaty, głównie w zielonej herbacie, ale także w mniejszych ilościach w herbacie czarnej i białej. Jest to nietypowy aminokwas, ponieważ przechodzi przez barierę krew-mózg, co oznacza, że może wpływać na funkcjonowanie mózgu.

L-teanina jest znana ze swoich właściwości uspokajających i antystresowych, ponieważ wpływa na produkcję neuroprzekaźników w mózgu, w tym GABA, dopaminy i serotoniny. Dlatego też, suplementacja L-teaniny może pomóc w zmniejszeniu objawów stresu, poprawie nastroju i koncentracji, a także poprawie jakości snu.

L-teanina jest też często stosowana jako suplement diety i dodatek do napojów energetycznych, ponieważ może łagodzić skutki kofeiny i innych stymulantów, takich jak nadmierna pobudliwość czy drżenie rąk.

Japońska ceremonia Chanoyu

Matchę, według tradycji, spożywa się podczas specjalnej ceremonii japońskiej o nazwie Chanoyu lub Chado (Droga Herbaty), gdzie każdy gest Mistrza Ceremonii, ustawienie naczyń czy usadzenie gości ma swoje znaczenie, a wszystko odbywa się z ogromnym namaszczeniem.

Obecnie, ze względu na swoje właściwości i unikalny smak, Matcha spożywana jest też bezceremonialnie. Dużą popularnością cieszą się wyroby kulinarne z dodatkiem herbaty kulinarnej Matcha Natural, szczególnie lody, ciasta, ciastka i inne dobroci. Kluczowe jest właściwe rozmieszanie proszku herbacianego z wodą / innym napojem - roztrzepanie jej do uzyskania pianki.

Certyfikat BIO

Herbata z upraw ekologicznych, certyfikowana BIO. Plantacja spełnia normy środowiskowe i najnowsze wytyczne związane z działaniami proekologicznymi.

Charakterystyka

Ilość liści 1 g / 100 ml
Temperatura wody 65°C
Czas parzenia 1 min
Ilość naparów 1
Inne zalecenia Matchę przesiać przez sitko do wygrzanego chawanu i zalać ok. 250 ml wody. Następnie przy pomocy chasena intensywnie wymieszać do uzyskania gęstej pianki przykrywającej całą powierzchnię naczynia.
Rok zbiorów 2023
Data ważności 31.12.2025
Smak kwintesencja umami!
Kolor naparu ciemnozielony
Aromat wodorostów
Kolor herbaty Zielona
Oznaczenie jakości Certyfikowana BIO Organic

Opinie o produkcie (7)

2 sierpnia 2019

Świetna matcha. Nigdy wcześniej nie udawało mi się zrobić tak wysokiej pianki! ;)

9 kwietnia 2020

Najzdrowsza i najbardziej pobudzająca herbata jaką piłem. Kremowa, bardzo smaczna, genialnie wpływa na samopoczucie!

29 lipca 2020

Wiem, że opinia lekko opózniona, lecz właśnie skończyła mi się :( Jest to najlepsza matcha jaką kiedykolwiek piłem, jednocześnie pierwsza i tym bardziej Klasy Ceremonialnej. Zauważyłem dużo rzeczy świadczących że jest to Klasa Ceremonialna a nie np. Premium czy Kulinarna. Wychodziła ładna jasnozielona gęsta pianka, smak był bogaty ale jednocześnie "Kremowy"/słodki a natychmiast po wypiciu pozostawał w ustach kremowy i jednocześnie słodki ładny smak, co do proszku, Jasnozielony proszek o zapachu trawistym, tak mi się skojarzył. żałuję, że musiała mi się skończyć ponieważ jest to najlepsza Japońska zielona herbata, którą do tej pory piłem, z przyjemnością zakupię ją jeszcze raz gdy będzie w ogóle dostępna :)

5 września 2021

Po kilku nieudanych próbach kupna matcha ceremonialnej na Allegro w końcu trafiłam tu i moje poszukiwania dobiegły końca. Najlepsza matcha którą piłam, bez dwóch zdań. Polecam!

27 kwietnia 2022

Wspaniała wersja herbaty Matcha! Za bardzo dobrą cenę dostajemy świetnej jakości produkt, z którego uzyskujemy świetny napój z piękną pianką! Na pewno będę po nią sięgał częściej.

10 listopada 2022

Moim zdaniem dużym plusem tej herbaty jest bardzo ładna pianka. W smaku jest moim zdaniem lekko słodko mleczna z delikatną goryczkową końcówką.

16 października 2023

Świetna matcha,odrobinę mniej intensywna niż matcha usucha takamine bio,ale to jest klasa sama dla siebie!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl