Shiboridashi Grzegorza Ośródki

Shiboridashi spod ręki Grzegorza Ośródki

Shiboridashi autorstwa Grzegorza Ośródki to wyjątkowy przykład ceramiki herbacianej, który łączy funkcjonalność z subtelnym pięknem. To małe, ale stosunkowo wysokie naczynie, stworzone z pasją do tradycji parzenia herbaty, charakteryzuje się precyzyjnie wykonanymi nacięciami w pobliżu dzióbka, które służą jako filtr zatrzymujący liście herbaty podczas nalewania naparu. Maleńka przykrywka doskonale pasuje do naczynia, podkreślając zarówno funkcjonalność, jak i estetykę. Niepozorne shiboridashi to idealne narzędzie do parzenia wysokiej jakości herbat, w którym każdy detal – od precyzyjnych nacięć po doskonale dopasowaną pokrywkę. Naczynie jest jest nieszkliwione i zostało wypalone w piecu opalanym drewnem.

Grzegorz Ośródka – polski mistrz ceramiki herbacianej

Grzegorz Ośródka to polski ceramik herbaciany, autor bloga „Ogama”, gdzie dzieli się swoją pasją do garncarstwa i herbaty. Tworzy unikatowe czajniczki, czarki i cha hai, które zachwycają precyzją wykonania, naturalnym pięknem i funkcjonalnością. Jego prace, wypalane w piecach opalanych drewnem, czerpią z tradycji i natury, a własne receptury szkliw nadają im wyjątkowy charakter, np. głębokie czernie czy delikatne zielenie. Jako nauczyciel i pasjonat inspiruje innych do odkrywania świata ceramiki, łącząc rzemiosło z kulturą herbaty. Jego ceramika to nie tylko przedmioty użytkowe, ale również opowieść o tradycji, harmonii i miłości do detali.

Czym jest shiboridashi?

Shiboridashi to tradycyjny japoński czajniczek o minimalistycznym designie, pozbawiony uchwytu, przeznaczony do parzenia wysokiej jakości herbat, takich jak Sencha czy Gyokuro. Jego charakterystyczną cechą są drobne szczeliny (nacięcia) w pobliżu dziobka, które pełnią funkcję filtra, zatrzymując liście herbaty podczas nalewania naparu. Shiboridashi to maleńkie czajniczki służące przygotowaniu intensywnego naparu herbacianego. Nazwa „shiboru” w języku japońskim oznacza „wyciskać”, co doskonale oddaje sposób parzenia – herbatę przygotowuje się z dużej ilości liści przy niewielkiej pojemności czajniczka, co pozwala na „wyciśnięcie” pełni smaku i aromatu z liści.