Kontakt z herbaciarniami i rezerwacje:

Czajownia KRAKÓW
Józefa Dietla 50
31-039 Kraków

Tel: 607 260 649
krakow@czajownia.pl

Godziny otwarcia:
pn - czw 14:00–22:00
piątek 14:00–23:00
sobota 13:00–23:00
niedziela 13:00–22:00

https://www.facebook.com/czajowniakrakow/

Czajownia WROCŁAW
ul. Białoskórnicza 7-9/1
50-134 Wrocław

Tel: 71 727 95 75
wroclaw@czajownia.pl

Godziny otwarcia:
nd - śr 11:00–22:00
czw - sob 11:00–23:00

https://www.facebook.com/CzaiszCzajowniaWroclaw/

Czajownia KATOWICE
Plebiscytowa 10
40-035 Katowice

Tel: 513 868 116
katowice@czajownia.pl

Godziny otwarcia:
wt - nd 11:00–22:00

https://www.facebook.com/czajowniakatowice/

Herbaciarnia jest środkiem, czymś pomiędzy świątynią a gospodą. W tym miejscu ważne jest, by nie patrzeć na świat w prosty, czarno-biały sposób. Przez to, że istnieje sama w sobie, przyciąga różne wpływy i staje się czymś w rodzaju centrum. Dla jednych jest miejscem pomiędzy kościołem a knajpą, dla innych – przestrzenią do relaksu. Nawet zwykły gość może poczuć jej wyjątkowy charakter. Można powiedzieć, że herbaciarnia jest środkiem, ale nie w znaczeniu „pępka świata“, lecz raczej miejscem, które pomaga odnaleźć równowagę.

Herbaciarnia to miejsce, gdzie spotykają się i równoważą różne wpływy – zarówno te zewnętrzne, jak kultura, społeczeństwo czy religia, jak i wewnętrzne, czyli osobiste przekonania, nastrój i duchowość ludzi. Żadna religia nie ma tu pierwszeństwa. Herbaciarnia powinna emanować niezależnością i tolerancją, szanując najwyższe wartości duchowe. Nie oznacza to jednak odrzucania wpływów wielkich religii. Czemu nie pozwolić tu na muzułmańskie oddanie, chrześcijańską pokorę, buddyjską tolerancję, hinduistyczny zapał czy żydowskie przywiązanie do tradycji? To przestrzeń, w której przenikają się różne nurty artystyczne, kulturowe, społeczne i religijne. W filiżance herbaty kryją się ślady kultur Chin, Japonii i Indii. Na jej powierzchni odbija się mozaika tradycji – od arabskich obyczajów po starą Europę i młodą Amerykę. Kto potrafi słuchać, może w szumie gotującej się wody usłyszeć śpiew indyjskich guru, dźwięk japońskiego fletu shakuhachi czy głęboki, gardłowy śpiew tybetańskich lamów. Właśnie takie połączenia dzieją się w herbaciarni!

Zapraszamy do Czajowni – ortodoksyjnej herbaciarni we Wrocławiu, Krakowie i Katowicach. Oferujemy szeroki wybór herbat, ciasta, przekąski, lekkie dania wegetariańskie oraz możliwość degustacji fajki wodnej. Każda Czajownia składa się z kilku pomieszczeń, a jej wystrój czerpie inspirację z Orientu. Gości obsługują czajmani – znawcy herbaty, którzy znają jej tajniki i zawsze dostrzegą, co kryje się na dnie czajnika. Trzymamy się tradycji – każda herbata jest podawana zgodnie z jej pochodzeniem, oddając ducha regionu. Serwujemy chińska herbatę w stylu gongfu, turecką Rize gotujemy tak długo, aż nabierze głębi i gęstości, japońskie zielone herbaty traktujemy z delikatnością, a Matchę ubijamy chasenem w chawanie.