Dwie dekady temu, dokładnie 3 października 2006 roku, do życia powołano spółkę pod nazwą Czajownia, rejestrując ją w krakowskim sądzie. Jednak same początki tej marki herbat i herbaciarni sięgają kilkanaście lat wstecz, do początku lat 90-tych, kiedy w Pradze powstało Towarzystwo Miłośników Herbaty (Spolek milců čaje).
Czajownia - 20 lat na ścieżce herbaty w Polsce
Czytaj całość
20‑lecie krakowskiej Czajowni
Trudno w to uwierzyć, ale krakowska Czajownia obchodzi swoje 20‑lecie! Przez cały tydzień od 28 września do 4 października czeka na Was sporo czajowych atrakcji: warsztaty herbaciane i prelekcje, słodkie menu jubileuszowe, urodzinowe promocje oraz herbaciano-muzyczna impreza, która odbędzie się w piątek 2 października o 21:00. Serdecznie zapraszamy!
Sencha Michiko 2026 – specjalność od pana Takady
W tym roku pojawiła się u nas naprawdę ciekawa nowość. Co roku nasz dostawca, Masahiro Takada, zamawia tę partię specjalnie na cześć swojej żony. W parzeniu na zimno Michiko wychodzi świetnie: intensywnie zielona, lekko słodkawa, bardzo orzeźwiająca. W sam raz na późne lato i początek jesieni.
Jak przechowywać herbatę, aby nie traciła aromatu?
Herbata liściasta to produkt niezwykle delikatny – można wręcz rzec, że to surowiec "żywy", który nieustannie reaguje z otoczeniem. Kupując wysokogatunkowe zbiory, takie jak świeża japońska Matcha z Uji czy indyjski Darjeeling First Flush 2025, inwestujemy w kunszt plantatorów i unikalny profil sensoryczny. Niestety, nawet najdroższy susz szybko stanie się jałowy, jeśli po powrocie ze sklepu zostawimy go w niewłaściwym miejscu. Proces utraty aromatu to w rzeczywistości degradacja cennych antyoksydantów i olejków eterycznych, które odpowiadają za to, co w herbacie najszlachetniejsze.
Herbata na prezent – jakie zestawy sprawdzają się najlepiej?
Wybór idealnego upominku dla miłośnika szlachetnych naparów to wyzwanie wymagające wyczucia i odrobiny wiedzy. Często zastanawiamy się, czy postawić na sprawdzoną klasykę, czy zaskoczyć obdarowaną osobę czymś niszowym. W praktyce najlepszy prezent to taki, który nie tylko cieszy podniebienie, ale też uczy uważności i pozwala na chwilę regeneracji w codziennym biegu. Jakość premium broni się sama, a kluczem do sukcesu jest dopasowanie profilu smakowego do doświadczenia adresata.
Jak wybrać herbatę na prezent dla osoby początkującej?
Wybór idealnego upominku dla kogoś, kto dopiero zaczyna przygodę ze szlachetnymi naparami, bywa wyzwaniem. Często zastanawiamy się, czy postawić na sprawdzoną klasykę, czy zaskoczyć obdarowaną osobę czymś niszowym. Kluczem do sukcesu nie jest jednak znalezienie najdroższego suszu na półce, lecz dopasowanie profilu smakowego do preferencji nowicjusza. Herbata liściasta klasy premium to prezent, który uczy uważności i pozwala na chwilę regeneracji w codziennym biegu.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google