Zapraszamy na relację z podróży do Źródeł herbaty. W tym roku nasza ekspedycja przemierzała najsłynniejsze miejsca w Chinach związane z herbatą. Podczas spotkania zabierzemy Was między innymi do Tygrysiego Źródła i nad brzegi Jeziora Tai, w góry Wu Yi oraz na giełdę herbaty w Szanghaju. Opowiadać będzie Basia Korona, właścicielka Czajowni w Krakowie.

Czwartek, 9 maja 2019 o 19:00 - 20:30 Czajownia Kraków

Poniedziałek, 20 maja 2019 o 18:00 – 21:00 Czajownia Wrocław

W tym tygodniu do naszej praskiej centrali dotarły najświeższe próbki herbat himalajskich z najwyżej położonych ogrodów w Darjeelingu. Po wnikliwej degustacji ponad 25 próbek i zaciętych negocjacjach udało nam się pozyskać i zakupić loty herbat, które zwyciężyły w naszej degustacji:
1. GIDDAPAHAR DJ-2/19 SFTGFOP1 CH SPL - tutaj tradycyjnie pierwszy lot (DJ-1/19) jest kupowany bez degustacji przez kupca japońskiego. 
2. SHREE DWARIKA BIO DJ-1/19 FTGFOP1
3. BANNOCKBURN BIO DJ-1/19 FTGFOP1

Pierwsza jaskółka z Indii ląduję w Czajowni w przyszłym tygodniu. Zapraszamy do zakupu Darjeelinga First Flush z ogrodów Mission Hill.

Festiwal Herbaty CZAISZ? odbędzie się 15 grudnia 2018, dokładnie w Międzynarodowym Dniu Herbaty.

Zgodnie z wynikami testów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności pestycydy są obecne w większości spożywanych przez nas produktów spożywczych.

Jak wpływają na nasze zdrowie?

Istnieje wiele badań prowadzonych przez cenionych naukowców z renomowanych uniwersytetów, które wskazują na związek pomiędzy częstszym występowaniem pestycydów a narodzinami dzieci z zaburzeniami spektrum autystycznego. Wskazują na niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem pestycydów, do których zalicza się zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworów mózgu i zachorowalność na białaczkę. Zidentyfikowano i opisano dwanaście substancji zawartych w pestycydach, które są niebezpieczne dla ludzkiego mózgu. Wykazano związek między pestycydami a chorobą Parkinsona.

I tak dalej, i tak dalej. Jednak celem tego artykułu nie jest podkreślanie negatywnych skutków pestycydów, ale myślenie o tym, jak sobie z nimi poradzić.

A więc jak wygląda w praktyce kwestia zawartości pestycydów w herbacie??