Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2022 ORANGE VALLEY SFTGFOP1 CH DJ-2/22 BIO

DJ FF Pierwszy zbiór 2022

W surowym, górskim klimacie Himalajów, w regionie Darjeeling rośnie jedna z najbardziej wyczekiwanych przez smakoszy herbat na świecie. Pierwsze wiosenne zbiory herbaty od marca do końca kwietnia zwane są First Flush. Uprawę herbaty w prowincji Darjeeling zapoczątkowała Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska w XIX wieku ze sprowadzonej chińskiej odmiany. Tradycyjnie, liście tej herbaty przechodzą wszystkie etapy przetwarzania co każda herbata czarna, jednak procesy zachodzące przy produkcji są o wiele krótsze. Z tego powodu Darjeeling First Flush charakteryzuje się zdecydowanie większą zawartością zielonych liści niż w przypadku późniejszych zbiorów oraz niesamowitą świeżością.

Ze względu na swoją wyjątkowość pierwszy zbiór bywa wyodrębniany z kategorii herbat czarnych i klasyfikowany jako jedyny w swoim rodzaju. Choć oficjalnie DJ FF zaliczany jest ostatecznie do herbat czarnych to posiada cechy, które pozwalają zestawiać go z innymi rodzajami, takimi jak oolongi czy nawet z herbatami zielonymi. Tym samym otwiera wśród miłośników herbaty nierozstrzygalną dyskusję na temat swojej natury.

Ogród Orange Valley

Orange Valley zwany dawniej Bloomfield swym urokiem przybliża nam obrazy z "kwitnących" pól herbacianych. Owiane niesamowicie świeżym górskim powietrzem uprawy ulokowane są nawet na wysokości 1800 metrów nad poziomem morza. Efektem optymalnych warunków środowiskowych oraz wysiłku wykwalifikowanej kadry pracowników jest fantastyczna herbata ze starych chińskich krzewów.

Darjeeling lotniczy

Ten wyjątkowy sort dociera do Europy drogą lotniczą, dlatego możemy się nią cieszyć niemal natychmiast po zbiorach. Herbata lotnicza oznaczona jest jako DJ-2/22. SFTGFOP1 (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, z jedynką dla podkreślenia jakości) to pieczołowicie zbierane oraz wyselekcjonowane dwa szczytowe listki herbacianego pędu. Natomiast CH oznacza starą, chińską odmianę Camelii Sinensis sprowadzoną przez Brytyjczyków.

Szampan wśród herbat

Ta herbata nazywana jest szampanem wśród herbat i jest jedną z najbardziej poszukiwanych herbat pośród koneserów. Zielono-brązowe, drobne i lekko zwinięte liście wydobywają muszkatowy aromat, łączący woń dojrzałych cytrusów, kwiatu konwalii, pszczelego wosku i piżma. Złocistobursztynowy napar cechuje się mocnym, wyrazistym, miodowo-orzechowym smakiem. W tym gatunku herbaty cenione są przede wszystkim za ich kwiecisty zapach oraz dużą dawkę kofeiny.

Certyfikat BIO

Orange Valley posiada certyfikat BIO, jak również Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP), RAINFOREST ALLIANCE, UTZ, ETP, COR, JAS i Fair Trade.