Herbata niebieskozielona Oriental Beauty Tea - Formosa Oolong 2023 30 g
5
Opis
Rarytas wśród oolongów - Dong Fang Mei Ren, inaczej Oriental Beauty ze zbiorów 2023
Uwaga, nowe klasyczne opakowanie próżniowe 30 g w niższej cenie!
Według legendy nazwa „Oriental Beauty” została nadana tej herbacie przez brytyjską królową Elżbietę II w 1960 roku, a jej chińska nazwa Dong Fang Mei Ren jest tłumaczeniem oryginalnej nazwy angielskiej. Lokalni mieszkańcy nazywają tę herbatę znacznie mniej poetycko - Peng Feng Cha (pochwała/pyszna herbata), co prawdopodobnie wynika z czasów starożytnych, kiedy półdzikie plemiona Hakka (ich potomkowie w Beipu/Emei wciąż żyją) wprowadziły na rynek Tajpej niezwykle wyglądającą i smaczną herbatę.
Podobieństwo do Darjeelingów
Susz poddany jest oksydacji na poziomie około 70%, przez co zbliża się do on herbat czarnych, mimo tego, smak nie przypomina wielu oolongów o tym stopniu oksydacji. Możemy mówić tutaj o pewnej słodkiej kwiatowości czy miodowości, w zapachu dominują nuty muszkatelowe, przypominające herbaty pochodzące z Darjeelingu.
Jacobiasca formosana
Plantatorzy i sprzedawcy herbaty mogą użyć nazwy „Oriental beauty” tylko wtedy, gdy liście herbaty przed zbiorem zostaną zaatakowane przez insekty, które jedząc liście wydalają monoterpeny - związki o bardzo silnych właściwościach aromatycznych. Te insekty to Jacobiasca formosana - 3 milimetrowe zielone pluskwiaki z rodziny skoczkowatych. W akcie obrony przed "szkodnikami" roślina dodatkowo wydziela fitoaleksyny - substancje, które nadają herbacie słodyczy. Ponadto podgryzane liście kumulują więcej własnego smaku i aromatu, co w sumie sprawia, że Oriental Beauty jest bezapelacyjnie herbatą wyjątkową.
Charakterystyka
| Ilość liści | 2 g / 100 ml |
| Temperatura wody | 80°C |
| Czas parzenia | 2 min |
| Ilość naparów | 5 |
| Inne zalecenia | Szczególnie zalecane parzenie w stylu Gong Fu Cha - 4-6 gramów suszu na każde 100 ml wrzącej wody, stosując wiele, kilkusekundowych parzeń. |
| Rok zbiorów | 2023 |
| Data ważności | 31.12.2025 |
| Charakterystyka liści | Duża zawartość tipsów |
| Profil smakowy i aromatyczny | omamiający; miodowo- kwiatowa, gładka słodycz |
| Kolor herbaty | Oolong |
| Oznaczenie jakości | Standard UE |
Opinie o produkcie (3)
Produkty powiązane
Herbata oolong Feng Huang Dan Cong Ya Shi Xiang - Feniks "Kacza kupa" BIO 2023
Kacper
9 listopada 2020Pyszna, niecodzienna. Szczególnie wydajna i niebywałe odkrycie całej gamy smaków następuje przy zaparzeniu metodą gong fu- czyli małe naczynko, ciut więcej liści, 90-95 st.C i bardzo krótki czas parzenia- zaczynając od 20 sec. wzwyż. O niebiosa!! Uwielbiam popijać w lekko dżdżyste, chłodniejsze już dni-doznania przywołują wspomnienie lata i zapach lasu po deszczu. Wyjątkowa, nie ma co. :))
Michał Milewski
6 grudnia 2020Smakuje rzeczywiście trochę jak darjeelingi, a przez miodowość trochę jak assamy i chyba to jest jej głównym atutem. W porównaniu do wspomnianych, przez pełne liście smak puszczał mi miarowo i dużo się nie zmieniał. Parzyłem w ~97 stopniach i przy 5g/100 wyszło mi jakieś 5 mocnych naparów. Ta mieszanka tematyczna smakuje mi bardziej, niż większość mocno utlenionych oolongów, choć będąc pełnymi listkami na gałązkach jest bardziej stonowana niż darjeelingowy koncert odcieni świeżości, cierpkości i słodyczy strategicznie pociętych liści, no i ze względu na chińskość ziemi i obróbki mniej mocna i miodowa niż assamy.
CzajmanStaś
24 stycznia 2021Jesienny las po deszczu. Herbata, która posiada w sobie całą paletę smaków i aromatów. A to co z niej wyciągniemy, zależy od tego w jakiś sposób ją przygotujemy. Polecam za każdym razem parzyć ja w całkowicie inny sposób używając temperatury od 70 do 95 stopni, używać różnej gramatury i bawić się z czasem parzenia. Rarytas i perełka wśród tajwańskich oolongów.