Herbata oolong Feng Huang Dan Cong Upper Grade - Feniks 2024
5
dodaj do przechowalni
Opis
Feniks z kultywaru Milan Xiang
Najlepszej jakości oolong z prowincji Guangdong (dokładniej z wioski Feng Huang pod górą o takiej samej nazwie, na granicy z prowincją Fujian), pochodzący z wyrośniętych drzew herbacianych. Feng Huang to dosłownie "Feniks", a herbata znana od czasów dynastii Tang występuje w różnych odmianach.
Wydajność i niesamowity bukiet
Liść masywny ciemnobrązowy, mocno poskręcany, bardzo wydajny podczas parzenia. Bukiet smaków i aromatów tej herbaty jest niepowtarzalny. W gotowym naparze można wyczuć migdał, słodkie nuty mango i brzoskwini. Wyraźny smak i aromat muszkatowy czyni tę herbatę wyjątkową.
Świetna na rozpoczęcie przygody z oolongami
Herbata ta charakteryzuje się poziomem oksydacji, który stawia ja po środku niezwykle szerokiej skali (od nawet 20 do ponad 80%), tym samym doskonale nadaje się na przekonanie się co do oolongów w ogóle. Po wypróbowaniu Feniksa zawsze możemy zdecydować się na wariant mniej lub bardziej oksydowany, co przekłada się na "jaśniejszy", bardziej subtelny smak lub też "ciemniejszy" i bardziej wyrazisty.
Charakterystyka
| Ilość liści | 2 g / 100 ml |
| Temperatura wody | 80°C |
| Czas parzenia | 1,5 min |
| Ilość naparów | 5 |
| Inne zalecenia | 70-85°C, parzyć przez 1,5-2 minuty (w zależności od temperatury), przy kolejnych naparach można wydłużać czas parzenia. Warto użyć mniejszego naczynia z proporcją 4-5 gramów liści na każde 100 ml wody i używać wrzątku przy kilkusekundowych parzeniach. |
| Rok zbiorów | 2024 |
| Data ważności | 31.12.2026 |
| Charakterystyka liści | Skręcone |
| Smak | migdałowy, słodkie nuty mango i brzoskwini |
| Kolor naparu | jasnobrązowy |
| Aromat | muszkatowy |
| Kolor herbaty | Oolong |
| Oznaczenie jakości | Standard UE |
Opinie o produkcie (9)
Produkty powiązane
Herbata oolong Feng Huang Dan Cong Ya Shi Xiang - Feniks "Kacza kupa" BIO 2024
Herbata oolong Wuyi Da Hong Pao - Wielka purpurowa szata BIO 2024
Herbata niebieskozielona Tung Ting (Dong Ding) - Formosa Oolong 2024 50 g
Sylwia Czub
14 grudnia 2014Moja ulubiona niebiesko -zielona herbata. Moi znajomi z oracy też ją bardzo lubią. Złożony i ciekawy smak, bardzo aromatyczna. Każdy napar doskonały.
Aleksandar Saranac
4 stycznia 2017Jakosc tej herbaty mnie zaskoczyla. Swietny owocowy smak polaczaony z weglowym zapachem Wuyi Oolongow. Polecam.
Paweł Pieniacki
21 kwietnia 2020Wspaniały oolong wysoko fermentowany. W krótkich naparach ~95* czuć mango, które nadaje herbacie lekkości. W tej wersji, oprócz bycia rarytasem samym w sobie, byłaby moim zdaniem świetnym dodatkiem do np. sushi. Napary z niższych temaperatur mają słabiej wyczuwalne nuty owocowe na rzecz łagodnego i gładkiego smaku typowego dla oolongów. Polecam i zachęcam do bawienia się tą haerbatą.
Łukasz
11 maja 2020Wyborny oolong, z którego Czajownia może być naprawdę dumna! Pamiętam, kiedy kilka lat temu podczas Święta Herbaty w Cieszynie Monika zaparzyła go na stoisku Czajowni – po pierwszym łyku, wiedziałem, że to bardzo mój typ herbaty. Ma ona silnie owocowy aromat oraz smak. Parzę ją w stylu gongfu (używam około 6g/100ml oraz wrzątku) i zawsze wychodzi obłędnie. Jej parzenie to także bardzo miłe wspomnienie z tego święta oraz poznanych wtedy ludzi.
H.Ania
29 maja 2020To pewniak przy każdym parzeniu. Potraktowany łagodnie, trochę chłodniejszą wodą wychodzi słodki, owocowy (czuć mango!) i lekki, a liście oddają smak przez kilka parzeń bez utraty aromatu.
Kamil
26 listopada 2020Najlepszy ulung w Czajowni! Bardzo bogaty, złożony aromat i smak. Polecam parzenie wrzątkiem w gaiwanie lub małym czajniczku, ale można też parzyć dłużej w większej ilości wody, wtedy warto poeksperymentować z jej temperaturą, by nie wydobyć zbyt wiele charakterystycznej dla ulungów Fenghuang Dancong goryczy.
Mateusz
15 grudnia 2020Parzyłem 4.5g, 250ml, 70°C, kolejne parzenia: 3', 3:30, 5', 12'. W aromacie kawa zbożowa, ciemna skórka od chleba. W smaku kawa zbożowa, kawa, żywica, łodygi, w posmaku goryczka, łodygi, kora.
Joasia
10 stycznia 2021Nie istnieje herbata, która ma tylu zwolenników i miłośników co Feniks. Kwiatowo miodowy bardzo wyrazisty aromat uwodzi przy każdym naparze. Pewniak w kategorii herbat zielono-niebieskich
CzajmanStas
10 stycznia 2021Poziom oksydacji 50-60% czyni go wypośrodkowanym oolongiem (zaczynają się na 15-20%, kończą na 80%). Bardzo intensywny, złożony smak i aromat. Wąchając same liście wsypane do podgrzanego naczynia można odlecieć. Preferuję parzyć ją w temperaturze 70 stopni, przez 2min. Nutki jakie pojawiają się to bukiet kwiatów, szczególnie kwiat bzu, cytrusy i miód gryczany.