Herbata zielona Che Xanh - Zielony Wietnam

Herbata zdecydowanie zaskakująca, niesłusznie niedoceniana. Napar w pierwszej chwili smakuje bardzo delikatnie, orzeźwiająco coś w stylu skórki cytrusowej, z czasem nasuwa się zdecydowanie ciężki dymny, lekko tytoniowy aromat. Liście nie są delikatne przez co możemy bawić się gramaturą, jak i temperaturą. Do tej pory z wielu wypróbowanych sposobów polecam każdemu spróbować 3g/100ml, 65'C, 1:15s.

Genialna baza do herbacianej lemoniady, bardzo dobrze komponuje się z cytrusami tak jak jest podawana w czajowni na zimno. Polecam!

Herbata jest smaczna i bardzo wydajna przy zachowaniu odpowiednich proporcji liści do wody oraz właściwego czasu parzenia. Dominuje charakterystyczna dla wietnamskich herbat nuta, niemniej przy parzeniu w ostudzonej do 60 stopni wodzie smak staje się mniej ściągający, delikatniejszy, a nawet słodki. Oczywiście można zaparzyć też w wyższej temperaturze, ale wówczas zdecydowanie krócej. Świetnie pobudza z rana, polecam po posiłku. Jeśli komuś zależy na taniej herbacie przy zachowaniu dobrej jakości to jest właściwy wybór!

Preferuję herbaty chińskie, ale postanowiłam wypróbować tę zWietnamu, zwłaszcza, że otrzymała tytuł herbaty roku 1994. Pierwsze parzenie wychodzi bardzo mocne, a herbata jest wyraźnie cierpka. Tak mocny napar jesteśmy w stanie pić tylko rano. Drugie parzenie jest niezłe, a kolejne mam wrażenie, że zupełnie bez smaku. Herbata jest ciekawa, ale u mnie w domu nie sprawdziła się i trochę zmuszamy się, żeby wypić ją do końca.