Z ogromną ciekawością i w pełnym przygotowaniu zapraszamy na pierwsze w regionie (nie wiemy dokładnie jakim), tej wielkości zawody na najlepszego degustatora, sensoryka i znawcę herbat. Pierwszy Otwarty Turniej Tōcha zostanie rozegrany we współpracy z naszą spółka matką, centralą w Pradze, gdzie co miesiąc o trzeciej, w każdą trzecią środę miesiąca, odbywa się toucha (tak przez Czechów nazywana), którą w swoim autorskim stylu zawsze prowadzi Lada z Czeskich Budziejowic. Panuje żelazna zasada: co dzieję się podczas toucha, zostaje na toucha. Degustacja pięciu podobnych, liściastych zielonych herbat japońskich, zaparzonych wrzątkiem przez 3 minuty, może u doświadczonego praktyka herbaty spowodować pomieszanie zmysłów. Nierzadko debiutant w toucha za pierwszym razem zdobywa komplet punktów.  Turniejowy format tōcha został opracowany i przygotowany na potrzeby planowanego wydarzenia.

Otwarty Turniej Tōcha składa się z dwóch rozgrywek: eliminacyjnej i finałowej. W rozgrywce eliminacyjnej odbędą się trzy rundy, w każdej zaparzonych zostanie 6 herbat, czyli łącznie 18 różnych herbat w eliminacjach.
Aby zachęcić do udziału i zracjonalizować trudność gry prezentujemy poniżej listę 30 herbat, które będą używane podczas eliminacji. Lista konkretnych sześciu herbat do danej rundy, zostanie podana w trakcie Turnieju. Wszyscy uczestnicy Turnieju otrzymają nagrody za udział, będą to gadżety i próbki herbaty, zwycięzca otrzyma pokaźny, wielokilogramowy zestaw co najmniej stu różnych herbat z oferty Czajowni w oryginalnych opakowaniach oraz 20 gramowe próbki herbat sypanych.
Aby wziąć udział w Turnieju należy wypełnić formularz dostępny pod linkiem poniżej oraz opłacić wpisowe 30 zł (20 zł osoby uczące się). Czekamy na zgłoszenia pod linkiem: 

formularz zgłoszeniowy

Herbaty do rozgrywki eliminacyjnej (kup teraz):

1 Zielona Zhu Cha GUNPOWDER Chiny
2 Zielona Dian Lu Cha Zielony Yunan Chiny
3 Zielona Birma Wild Green "KHAR CHAUK" Birma
4 Zielona Bancha Kyoto BIO Japonia
5 Zielona Genmaicha Kyoto BIO Japonia
6 Zielona aromatyzowana Moli Hua Cha Chiny
7 Zielona aromatyzowana Magnolia Mao Jian Chiny
8 Zielona aromatyzowana Gui Hua Cha Chiny
9 Biała Ya Bao Chiny
10 Niebieskozielona Wu Long Chiny
11 Niebieskozielona Tie Guan Yin Supergrade Chiny
12 Niebieskozielona Feng Huang Dancong Chiny
13 Czerwona chińska (czarna w Europie) Dian Hong Golden Yunann Chiny
14 Czerwona chińska (czarna w Europie) Zheng Shan Xiao Zhong Chiny
15 Czerwona aromatyzowana Li Zhi Chiny
16 Czerwona aromatyzowana Różana Chiny
17 Czerwona aromatyzowana Śliwkowa Chiny
18 Czerwona aromatyzowana Waniliowa Chiny
19 Czerwona aromatyzowana Migdałowa Chiny
20 Czerwona aromatyzowana Czekoladowa Chiny
21 Czerwona aromatyzowana Kokosowa Chiny
22 Czarna Darjeeling Himalaya BIO Indie
23 Czarna Assam Brahmaputra BIO Indie
24 Czarna Cejlon Earl Grey Akbar Sri Lanka
25 Ciemna Pu Er Chiny
26 Specjalność Czajowni Sakuracha Japonia
27 Specjalność Czajowni Aromat Kaszmiru Chiny/Indie
28 Specjalność Czajowni Mięta 'Nana' Maroko
29 Specjalność Czajowni Rooibos RPA
30 Specjalność Czajowni Karkade/Hibiskus Egipt

Regulamin turnieju:

1. Otwarty Turniej Tōcha odbędzie się w dniu 12.09.2020, podczas Festiwalu Herbaty CZAISZ?, na terenie Centrum Kultury Zamek, Plac Świętojański 1, we Wrocławiu, w godzinach od 12 do 17. 

2. Organizatorem Turnieju są: Centrum Kultury ZAMEK we Wrocławiu, Czajownia Sp. z o.o. oraz Towarzystwo Miłośników Herbaty (Spolek milcu caje s.r.o.). Sponsorem nagród w Turnieju są Czajownia Sp. z o.o. oraz Towarzystwo Miłośników Herbaty (Spolek milcu caje s.r.o.). 

3. Nagrody. W Turnieju zostanie wyłoniony jeden zwycięzca, który otrzyma zestaw 100 różnych herbat o łącznej masie kilku kilogramów. Wszyscy uczestnicy otrzymają dyplomy oraz upominki.

4. Uczestnictwo. Do Turnieju może przystąpić każdy, kto wypełni i wyśle formularz zgłoszeniowy oraz opłaci wpisowe w wysokości 30 zł (20 zł osoby uczące się). Osoby niepełnoletnie mogą wziąć udział w Turnieju za zgodą opiekuna prawnego. W rozgrywce wystartować może nie więcej niż 50 osób, decyduje kolejność zgłoszeń. 

5. Zasady i przebieg gry. Turniej poprowadzi teishu - Mistrz Tōcha: Jakub Lada Vavřina, Doktor Čaj, założyciel i wieloletni prowadzący herbaciarnię Dobrá čajovna České Budějovice, prowadzi regularne rozgrywki Tōcha. 

Celem gry jest odgadnięcie i właściwe przypisanie nazwy degustowanej herbaty. 

Herbatę przygotowuje teishu. 

- Porcję liści (proporcja gramów herbaty na objętość czajnika zostanie podana w trakcie rozgrywki) zalewa wrzącą wodą i przetrzymuje je w zamkniętym, szkliwionym wewnątrz czajniku ceramicznym przez 3 minuty. Mistrz ceremonii nie wie, jaką herbatę w danej chwili przygotowuje, gdyż wcześniej przygotowane porcje herbaty znajdują się w identycznych, odpowiednio dla przebiegu Turnieju oznaczonych puszkach, za każdym razem wybieranych losowo. 

- Następnie tak zaparzona i wyrównana herbata rozlewana jest po kolei uczestnikom do czarek w celu degustacji. 

- Po upływie 3 minut kończy się degustacja i każdy z uczestników na swojej karcie do głosowania wskazuje jedną z herbat danej rundy, którą właśnie degustował. 

- Następnie asystent tesihu podchodzi do każdego uczestnika gry odczytać wynik wskazania. 

Turniej składa się z dwóch rozgrywek: eliminacyjnej i finałowej. 

- W rozgrywce eliminacyjnej jednocześnie biorą udział wszyscy gracze, w jej trakcie odbędą się kolejno trzy rundy. 

- W każdej rundzie bierze udział 6 rodzajów herbaty, których nazwy zostaną podane na początku rundy. 

- Każdej herbacie przypisany będzie odpowiedni symbol. Biorące udział w danej rundzie herbaty wyświetlane będą wraz z przypisanymi symbolami na tablicy widocznej dla wszystkich uczestników przez cały przebieg rundy. 

- Nazwy herbat zostaną podane zgodnie z nazewnictwem asortymentu herbat dostępnym na stronie internetowej www.czajownia.pl i tylko te herbaty będą wykorzystywane podczas całego Turnieju. 

- W trakcie jednej rundy zaparzonych w losowej kolejności zostanie pięć, spośród sześciu herbat biorących udział w rundzie. Po każdej rundzie zostaną ogłoszone jej wyniki. 

- Po zakończeniu trzeciej rundy wszyscy uczestnicy oddają swoje karty do głosowania i nastąpi ogłoszenie wyników rozgrywki eliminacyjnej oraz listy uczestników rundy finałowej. 

- Do rundy finałowej przechodzą wszyscy uczestnicy, którzy w rozgrywce eliminacyjnej uzyskali co najmniej 6 punktów. 

- Rozgrywka finałowa również składa się z rund, w każdej rundzie bierze udział sześć różnych herbat. 

- Zwycięzca zostanie wyłoniony na zasadzie “harakiri”. Mistrz Tōcha przygotowuje wybraną losowo, jedną z herbat biorących udział w rundzie, następuje degustacja, uczestnicy oddają głos na karcie do głosowania, asystent zbiera wyniki. Następuje odkrycie i ogłoszenie, jaka herbata została zaparzona, a z dalszej rozgrywki odpadają osoby, które nie dokonały prawidłowego wskazania herbaty. 

- Zwycięzcą Turnieju zostanie osoba, która odgadnie o jedną więcej herbatę niż pozostali uczestnicy rozgrywki finałowej.