Chłodniejsze dni zachęcają do sięgnięcia po coś, co nie tylko rozgrzeje, ale także otuli aromatem przypraw i doda energii. Herbata Masala Chai, esencja Indii, to idealny wybór. Przygotowanie jej w domu według tradycyjnej receptury jest prostsze, niż myślisz – wystarczy kilka kroków, by stworzyć ten doskonały napój! Możesz też obejrzeć naszą rolkę na Instagramie: https://www.instagram.com/reel/DCjKNyOoGpx/
1. Przygotowanie przyprawowej esencji
Masala Chai zaczyna się od przypraw. W naszym pudełku znajdziesz gotową mieszankę, w której królują skórka pomarańczowa, kardamon, cynamon, imbir i koper włoski.
-
Krok 1: Wsyp mieszankę przypraw do garnka.
-
Krok 2: Zalej ją litrem gorącej wody.
-
Krok 3: Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut (dla bardziej intensywnego smaku – nawet godzinę).
-
Krok 4: Po zakończeniu gotowania, odstaw esencję do ostudzenia i przecedź przez sito.
-
Tip: Gotową esencję możesz przechowywać w lodówce do 3 miesięcy, co pozwala szybko przygotowywać Masalę zawsze, gdy najdzie Cię ochota!
2. Zaparzenie czarnej herbaty
Czarna herbata Assam CTC, znajdująca się w drugim opakowaniu, jest sercem tego napoju.
-
Krok 1: Odmierz 2 g herbaty na każde 100 ml wody.
-
Krok 2: Zalej liście wodą o temperaturze 90-95°C i parz przez 2,5–3 minuty.
-
Krok 3: Uzyskany napar powinien być intensywny, ale nie zbyt gorzki.
3. Połączenie herbaty z esencją przyprawową
-
Krok 1: Do dzbanka wlej przygotowaną herbatę (np. 350 ml).
-
Krok 2: Dodaj esencję przypraw w proporcji 1:3, by uzupełnić napój (np. 150 ml esencji).
-
Tip: Jeśli esencja jest schłodzona, warto ją wcześniej lekko podgrzać.
4. Dodatek mleka i miodu
Masala Chai można dopasować do własnych upodobań:
-
Dodaj mleko – krowie, migdałowe, owsiane lub inne, jakie lubisz.
-
Osłódź napój miodem, cukrem trzcinowym lub syropem klonowym według uznania.
5. Dlaczego warto wybrać naszą Masalę?
-
Ekologiczna herbata BIO: Certyfikowane uprawy spełniające najwyższe standardy środowiskowe.
-
Autentyczne przyprawy: Bez kompromisów w jakości i smaku.
- Poza klasyczną masalą jest kilka wariantów do wyboru:
Masala Punjab: przyprawa + czarna herbata z dodatkiem kardamonu,
Masala Kerala: przyprawa + czarna herbata z miętą nana,
Masala Bengal: przyprawa + czarna herbata z dodatkiem czarnego i białego pieprzu.
Spróbuj i odkryj, dlaczego jest to ulubiony napój milionów ludzi na całym świecie!
Zapraszamy też do obejrzenia naszego materiału na Instagramie: https://www.instagram.com/reel/DCjKNyOoGpx/