Herbata Masala Rooibos BIO 100 g

Nowa receptura połączenia rooibosa i aromatycznych przypraw

Jak przygotować i podawać herbatę Masala?

W każdym pudełku znajdują się 2 paczuszki. 1 zawiera 50g rooibosa czerwonego a druga gotową mieszankę przypraw złożoną ze skórki pomarańczy, kardamonu, cynamonu, imbiru, kopru włoskiego i anyżu.

Żeby przygotować doskonałą Masala Chai należy wspomnianą mieszankę przypraw (bez rooibosa) zalać w garnku litrem gorącej wody i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut. Najlepsze rezultaty w mojej opinii daje jednak gotowanie jej 2 razy dłużej przez pełną godzinę, następnie odstawienie garnka do ostudzenia się. Gotową esencję można przelać przez sito do zamykanego baniaka (lub dużego słoika) i przechowywać w lodówce do nawet 3 miesięcy.

Rooibosa zawartego w drugim opakowaniu należy parzyć w proporcji 1,5 g / 100 ml, 90-95°C przez 4-5 minut. Wówczas do konkretnie zaparzonego naparu dodajemy esencję z przypraw (można ją wcześniej podgrzać dla lepszego efektu) w proporcji około 1:3 w stosunku do zaparzonego rooibosa, np. jeśli mamy dzbanek o pojemności 500ml to należy sporządzić około 350 ml naparu i dolać esencji do pełna.

Do tak gotowego napoju możemy dodać jeszcze mleka – to może być jakie chcecie: krowie, skondensowane, bez laktozy, migdałowe, owsiane - i/lub ulubionego miodu.

Herbata ekologiczna BIO Organic