Herbata czarna Pa Pae Forest Black Diamond 2025 50 g

Czarna herbata z dzikich tajskich drzew

Ekskluzywna czarna herbata typu hong cha, przygotowana ręcznie wyłącznie dla Czajowni w leśnym klasztorze buddyjskim Pa Pae. Powstała we współpracy z lokalnymi rolnikami, którzy zebrali liście z dziko rosnących drzew herbacianych na stromych zboczach górskich w pobliżu granicy z Birmą.

Głęboko utleniana

Pa Pae Forest Black Diamond to efekt głębokiego utlenienia liści dzikich drzew – herbaty o wyraźnym rodowodzie i smaku, który oddaje dzikość regionu. Smak wszystkich odmian regularnie odzwierciedla dzikie pochodzenie i ogromną bioróżnorodność miejsca zbiorów. W przypadku Black Diamond aromat i smak charakteryzuje gorzka czekolada. Herbata oferuje trzy pełnoprawne napary.

Herbata z miejsca narodzin herbaty

Północna Tajlandia – część większego obszaru, który wielu badaczy wskazuje jako praojczyznę herbaty. To właśnie tu, wśród mgieł i lasów górskich, wciąż rosną dzikie drzewa herbaciane, z których miejscowi niegdyś przyrządzali sałatki, a dziś – dzięki wpływom chińskich imigrantów – tworzą wysokogatunkowe herbaty do picia.

Pa Pae to "nasza" herbata!

W Pa Pae, przy buddyjskim klasztorze i ośrodku medytacyjnym, narodziła się idea współpracy lokalnej społeczności z Dobrą Czajownią. Dzięki temu powstają herbaty nie tylko wysokiej jakości, ale też z poszanowaniem natury, ludzi i tradycji. Całość zbioru i przetwarzania odbywa się ręcznie, bez ingerencji w lokalny ekosystem.

Forest Friendly Farming

Uprawa tej herbaty nie narusza naturalnej bioróżnorodności regionu. Zbiory odbywają się w obrębie lasu i buddyjskiej świątyni – w harmonii z otoczeniem.