Herbata niebieskozielona Formosa Li Shan 2026 - Fresh High Mountain Oolong 50 g

FORMOSA LI SHAN – Świeża herbata z wysokogórskich plantacji Tajwanu

Li Shan to jeden z najbardziej cenionych regionów wysokogórskich oolongów na Tajwanie. Plantacje położone są na wysokości około 2200 m n.p.m., gdzie chłodne powietrze i częste mgły spowalniają wzrost krzewów. Dzięki temu liście rozwijają wyjątkową czystość aromatu i charakterystyczną, elegancką słodycz. Herbata jest lekko utleniona, ręcznie zbierana i przetwarzana w niewielkich partiach przez lokalnych mistrzów rzemiosła. Li Shan słynie z producentów, którzy łączą klasyczne techniki z bardzo precyzyjną kontrolą przemian biochemicznych.

Profil smakowy

Napar Li Shan jest jasny i przejrzysty, a już pierwszy kontakt z aromatem daje wrażenie świeżości – takiej, która kojarzy się z wysokością, chłodnym powietrzem i czystym górskim terroir. W smaku herbata otwiera się soczystymi nutami owocowymi, które płynnie przechodzą w kwiatową słodycz typową dla wysokogórskich oolongów. Tekstura naparu jest gładka i kremowa, wynikająca z wolnego wzrostu liści na chłodnych, mglistych zboczach. Finisz pozostaje długi i elegancki – to właśnie ten wyraźny, czysty posmak jest znakiem rozpoznawczym Li Shan.

Pochodzenie i warunki uprawy

Plantacje Li Shan znajdują się na stromych, trudno dostępnych zboczach. Prowadzi do nich wąska górska droga, często zamykana z powodu mgieł i pogody. Uprawy są niewielkie, a zbiory ograniczone – dlatego każda partia ma charakter rzadkiego, wysoko cenionego oolonga.