Herbata zielona Shincha Uji 2026 50 g

Shincha - Japoński First Flush, czyli najpierwszy zbiór Senchy 2026!

Shincha, czyli dosłownie "nowa herbata" (新茶) oznacza pierwszy wiosenny zbiór japońskiej zielonej herbaty, najczęściej typu Sencha, niemniej termin Shincha dotyczy zbiorów również herbat zacienianych. Nasza Shincha pochodzi z japońskiego miasta Uji! Obszar ten słynie z bogatych gleb wulkanicznych i łagodnego klimatu, które są idealne do uprawy liści herbaty najwyższej jakości. Tegoroczny zbiór charakteryzuje się świeżym, słodkim i lekko owocowym smakiem z delikatnymi trawiastymi i kwiatowymi nutami. Napar ma piękny szmaragdowozielony kolor.

Uprawiana Naturalnie

Oferowana Shincha oznaczona jest jako Naturally Grown, czyli w standardzie BIO, jednak żeby nie odwlekać dostawy przez oczekiwanie na finalizację procesu certyfikacji herbata ta oficjalnie certyfikatu nie posiada.

Pierwsze najmłodsze liście

Podczas zimy krzewy herbaciane magazynują składniki odżywcze, a delikatne nowe liście, które kiełkują na wiosnę, zawierają skoncentrowane mikroelementy, dlatego Shincha jest ceniona za wysoką zawartość witamin i aminokwasów. Młode liście Shinchy charakteryzują się trawiastym smakiem, żywicznym aromatem i słodyczą, którą zawdzięczamy niskiej zawartości katechin odpowiadających za cierpkość naparu. Liście po zaparzeniu nadają się do zjedzenia.

Shincha poza Japonią jest dostępna tylko przez krótki czas w bardzo ograniczonej ilości!