Herbata czarna Zheng Shan Xiao Zhong - Prawdziwa górska mała odmiana tzw. Lapsang
3.5
dodaj do przechowalni
Opis
Specyficzna herbata
Słynna herbata chińska, znana bardziej pod przekręconą nazwą Lapsang Souchong, suszona nad ogniskiem z sosnowego drewna, dzięki czemu uzyskuje specyficzny, „dymny” aromat. Nadaje się szczególnie do pogawędek przy kominku i fajce.
Herbata suszona dymem drzewnym, nie wędzona
Masywne, czarno-szare listki, napar o wyraźnym aromacie ogniska i skóry oraz „dymnym” smaku, przez co znajduje zastosowanie także w kuchni, nadając potrawom wędzonego charakteru. Czasami błędnie się twierdzi, że jest to herbata podwędzana lub nawet wędzona. Mimo to w smaku będzie się wielu kojarzyć po prostu z wędzeniem. Herbata ta jest jednym z najbardziej znanych przykładów problemów nomenklatury.
Sposób na złagodzenie "wędzonego" smaku
Ze względu na swój bardzo wyrazisty i specyficzny aromat i smak herbata nie wpasuje się w gusta każdego, jednak jest na to sposób. Dzięki dodaniu w proporcji 1:1 zwykłej Qi Hong można złagodzić smak i przenieść wędzony smak Lapsanga na drugi plan. Taka mieszanka jest tradycyjnie znana pod nazwą "Rosyjska Karawana".
W podobnym stylu
Wytrwałym poszukiwaczom idealnej herbaty suszonej dymem drzewnym polecamy delikatniejszą, zdecydowanie bardziej subtelną herbatę indyjską Manipur Smoky Wild Tea.
Charakterystyka
| Ilość liści | 1,5 g / 100 ml |
| Temperatura wody | 90°C |
| Czas parzenia | 2,5 min |
| Ilość naparów | 1 |
| Rok zbiorów | 2022 |
| Data ważności | 31.12.2024 |
| Charakterystyka liści | Zwykłe |
| Smak | dymny, "wędzony" |
| Kolor naparu | ciemnobrązowy |
| Aromat | ogniska i skóry |
| Kolor herbaty | Czarna |
| Oznaczenie jakości | Standard UE |
Opinie o produkcie (1)
Produkty powiązane
Herbata oolong Wuyi Da Hong Pao - Wielka purpurowa szata BIO 2023
Herbata zielona Kamacha Ureshino - Rustykalna Sencha 2024 50 g
Herbata niebieskozielona Alishan Jinxuan - Milky Oolong 2023 50 g
Herbata oolong Tie Guan Yin Supergrade - Żelazna bogini miłosierdzia 2023
Herbata niebieskozielona Oriental Beauty Tea - Formosa Oolong 2023 30 g
Herbata oolong Wuyi Shan Shui Xian - Nimfa Wodna z gór Wuyi BIO 2023
Książka z autografem "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie"
Herbata niebieskozielona Alishan Jinxuan - Formosa Oolong 2023 50 g
Herbata oolong Feng Huang Dan Cong Ya Shi Xiang - Feniks "Kacza kupa" BIO 2024
Herbata oolong Tie Guan Yin Jade Oolong - Żelazna bogini miłosierdzia jadeitowa BIO 2023
Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2024 PHUGURI FTGFOP1 TIPPY EX-1/24
Herbata Czarna Darjeeling First Flush 2024 GIDDAPAHAR SFTGFOP1 (CH) WONDER
Herbata zielona Bi Luo Chun Tai Hu - Niebieskozielone spiralki 2024
Herbata zielona Putuo Shan Fo Cha - Herbata Buddy z wyspy Putuo 2024 30 g
Herbata Czarna Darjeeling Second Flush 2024 SINGELL DJ/053 FTGFOP
Herbata Czarna Darjeeling Second Flush 2024 SINGBULI DJ/083 SFTGFOP1 (CH) MUSK
Herbata oolong Shan Lin Xi 2024 Formosa High Grown 50 g
Herbata zielona Matcha Usucha TAKAMINE BIO 2024 "Wysoka Góra" 30 g
Herbata niebieskozielona Tung Ting (Dong Ding) - Formosa Oolong 2024 50 g
Herbata niebieskozielona Tai Dong - Formosa Red Oolong 50 g 2024
Herbata czarna Hagiang Snow Mountain - Zaśnieżona Góra 2024 100 g
CzajmanStaś
15 stycznia 2021Bardzo intensywna i charakterna herbata do jednokrotnego parzenia. Idealna dla miłośników dymny aromatów w herbacie. Ja osobiście do nich nie należę, ale często wykorzystuje Lapsanga w kuchni, kiedy chcę nadać potrawie mocnego wędzonego posmaku, a nie chcę zużywać kolosalnej ilości wędzonej papryki. Żeby uzyskać delikatniejszą wersję tej herbaty, można wymieszać ją z herbatą Qi Hong.