Jak prawidłowo przygotować herbatę liściastą? To pytanie zadaje sobie wiele osób i nie znajdując prostej odpowiedzi, zostaje przy saszetkach. Herbata ekspresowa, kiedy pojawiła się powszechnie na naszych stołach kilkadziesiąt lat temu, skutecznie wyparła inne, wcześniej praktykowane, sposoby przyrządzania naparu z herbaty. Saszetka jest prosta w użyciu, wystarczy wrzucić do kubka lub szklanki, zalać wrzątkiem i po chwili wyciągnąć - napar gotowy! Wielu osobom to wystarcza, jednak coraz więcej świadomych konsumentów oczekuje od herbaty czegoś więcej. Przestają im wystarczać saszetki i parzenie ekspresowe, przestają im wystarczać aromatyzowane mieszanki do parzenia w filtrach lub zaparzaczach. Wysokogatunkowa herbata liściasta zyskuje na popularności głównie ze względu na wyjątkowe walory smakowe oraz fantastyczne właściwości. Często pojawia się jednak kłopot i pytanie: jak ją najlepiej zaparzyć? W tym wpisie postaramy się w przystępny sposób wyjaśnić, jak prawidłowo przygotować smaczny napar z herbaty liściastej.
Jak parzyć herbatę liściastą?
DARJEELING FF 2019 w natarciu!
W tym tygodniu do naszej praskiej centrali dotarły najświeższe próbki herbat himalajskich z najwyżej położonych ogrodów w Darjeelingu. Po wnikliwej degustacji ponad 25 próbek i zaciętych negocjacjach udało nam się pozyskać i zakupić loty herbat, które zwyciężyły w naszej degustacji:
1. GIDDAPAHAR DJ-2/19 SFTGFOP1 CH SPL - tutaj tradycyjnie pierwszy lot (DJ-1/19) jest kupowany bez degustacji przez kupca japońskiego.
2. SHREE DWARIKA BIO DJ-1/19 FTGFOP1
3. BANNOCKBURN BIO DJ-1/19 FTGFOP1
Darjeeling z Ogrodów Mission Hill
Pierwsza jaskółka z Indii ląduję w Czajowni w przyszłym tygodniu. Zapraszamy do zakupu Darjeelinga First Flush z ogrodów Mission Hill.
Festiwal herbaty CZAISZ?
Festiwal Herbaty CZAISZ? odbędzie się 15 grudnia 2018, dokładnie w Międzynarodowym Dniu Herbaty.
Pestycydy są niepozornym zagrożeniem, ale także dobrym narzędziem.
Zgodnie z wynikami testów Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności pestycydy są obecne w większości spożywanych przez nas produktów spożywczych.
Jak wpływają na nasze zdrowie?
Istnieje wiele badań prowadzonych przez cenionych naukowców z renomowanych uniwersytetów, które wskazują na związek pomiędzy częstszym występowaniem pestycydów a narodzinami dzieci z zaburzeniami spektrum autystycznego. Wskazują na niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem pestycydów, do których zalicza się zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworów mózgu i zachorowalność na białaczkę. Zidentyfikowano i opisano dwanaście substancji zawartych w pestycydach, które są niebezpieczne dla ludzkiego mózgu. Wykazano związek między pestycydami a chorobą Parkinsona.
I tak dalej, i tak dalej. Jednak celem tego artykułu nie jest podkreślanie negatywnych skutków pestycydów, ale myślenie o tym, jak sobie z nimi poradzić.
A więc jak wygląda w praktyce kwestia zawartości pestycydów w herbacie??
Wystawa ceramiki do herbaty
Po dwóch latach przerwy z ogromną radością zapraszamy na wystawę wybitnych twórców ceramiki z Polski i Czech. Ze swoimi pracami w ogródku Czajowni oraz na ASP w czasie trwania Festiwal Wysokich Temperatur - ceramika, rzeźba, szkło pojawią się goście z Czech: Petr Novák oraz Miroslava Randová oraz doskonały polski twórca Andrzej Bero. Będzie to niebywała okazja do podziwiania oraz nabycia najlepszej ceramiki do picia herbaty bezpośrednio od Twórców.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google