Zielone herbaty japońskie stanowią dla mnie zupełnie odrębną grupę herbat. Można nawet rzec, że są “najbardziej zielone” spośród wszystkich zielonych herbat, a to dlatego, że w znamienitej większości proces ciemnienia enzymatycznego liści japońskich herbat zielonych zatrzymuje się za pomocą pary wodnej, nie zaś przy użyciu gorących patelni zwanych “wokami”, tak, jak ma to miejsce choćby w Chinach. W efekcie listki takich herbat są dużo delikatniejsze, zaparzają się szybciej, a profil smakowy naparu przesuwa się w stronę trawiastych, warzywnych nut, zamiast kwiatowych czy prażonych.
Osobliwości herbat japońskich
Czytaj całość
Herbata na upał. Czy da się wychłodzić organizm herbatą?
Istnieje kilka rewelacyjnych i sprawdzonych sposobów na chłodzenie się herbatą. Niektóre są oczywiste, inne zaskakujące, ale praktycznie wszystkie są banalnie proste do wykonania. Herbata na zimno jest smaczna i zdrowa, ale herbata na gorąco może mieć zaskakująco ciekawe działanie. Poniżej kilka naszych sposobów na walkę herbatą z upałem.
Darjeeling First Flush — czyli wyśmienita czarna herbata z pierwszych zbiorów.
Każdy nowy rok jest dla herbaciarza okresem wyjątkowo niecierpliwego oczekiwania na świeże herbaty, z których niewątpliwie najbardziej rozpoznawalną jest czarna z Darjeelingu.
Herbata w walce z COVID-19
Czy herbata okaże się pomocna w walce z epidemią COVID-19? Coraz więcej doniesień naukowych wskazuje na pozytywne działanie herbaty w hamowaniu rozprzestrzeniania się wirusowej infekcji organizmu. Okazuje się, że związki zawarte w herbacie, takie jak galusan epigalokatechiny (EGCG), czy teaflawina (TF1) znacząco hamują aktywność proteazy 3CL, co jest uważane za główny cel działania leków przeciwkoronawirusowych.
Herbata na jesień i zimę, co wybrać?
Jaką herbatę wybrać, gdy dzień staje się coraz krótszy?
Odpowiedź może być jedna - najlepiej wybrać tę dobrą, która nam smakuje i na którą mamy teraz ochotę. W okresie jesienno - zimowym na pewno częściej wybieramy herbaty czarne, ciemniejsze oolongi czy puery. Rzadziej przychodzi nam ochota na herbaty zielone, a to ze względu na ich wychładzające właściwości. Jakie więc herbaty najlepiej sprawdzają się, gdy za oknem pada deszcz, czasami śnieg?
Program lojalnościowy
W naszym sklepie działa program lojalnościowy dostępny dla wszystkich zarejestrowanych użytkowników. W ramach programu otrzymujesz punkty za zakupy oraz recenzowanie produktów, które następnie możesz wymienić na dowolne produkty. Punkty zbierają się na Twoim koncie.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google